Nguyên liệu cần có:
- Vài cây cải bao tử
- 40 gram bơ
- Thịt xông khói thái lát
- 1 muỗng canh đường
- Pho mát
- Muối
- Nghệ hoặc bột nghệ
- Rượu vang
Hướng dẫn cách làm:
– Cho bơ vào chảo đun chảy ra, cho cải bao tử vào nấu trong vòng 2 phút, thêm muối, đường, đậy nắp lại và nấu trong 20 phút nữa.
– Khi cải chín, để nguội, cắt làm đôi. Cho thịt xông khói và phô mai vào giữa từng nửa, rồi úp lại với nhau thành cái nguyên vẹn. Sau đó, cuốn dải thịt kia lồng quanh cây cải cho chặt, giống như bánh sandwich.
– Cho cải lên khay nướng có lót giấy nướng và rắc phô mai lên trên. Hòa tan bột nghệ và rượu vang với nhau, đổ lên trên phần cải đang nướng, nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 200 độ F.
Bỏ thịt vào đĩa và thưởng thức khi còn ấm, có thể ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
