![Bạn có biết làm thịt viên kho ngon đúng điệu?](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/17/thum-1-103509913.jpg)
Món thịt viên kho thơm ngon với phần nước sốt ngon tuyệt vời chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Hãy thử vào bếp và bắt tay vào làm thôi!
![Bạn có biết làm thịt viên kho đúng điệu cực thơm ngon?](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/17/thit-vien-kho-tau-1-103643536.jpg)
Nguyên liệu làm thịt viên kho:
+ Thịt heo (500g)
+ Mộc nhĩ (10 chiếc)
+ Cà rốt
+ Trứng gà (1 quả)
+ Hành
+ Muối (8g)
+ Nước tương (15ml)
+ Nước mắm (15ml)
+ Đường cát (5g)
+ Bột mỳ (10g)
+ Ngũ vị hương (5g)
Cách làm thịt viên kho:
+ Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm rồi rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
+ Thịt heo băm thật nhỏ hoặc xay nhuyễn.
+ Trộn thịt băm, mộc nhĩ, hành, gừng và trứng gà rồi trộn thật đều.
+ Thêm muối, mắm, ngũ vị hương và nước tương rồi trộn thật đều để khoảng 30 phút cho thấm nguyên liệu.
+ Viên thịt lại thành miếng tròn như trong hình, đặt vào đĩa.
+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả thịt viên vào chiên đến khi thịt chín vàng thì gắp ra.
+ Lấy một bát nước, thêm muối, nước tương, nước mắm, đường và khuấy đều làm nước dùng.
+ Đổ bát nước dùng vào nồi, thả thịt viên vừa chiên xong vào đun lửa to đến khi nước sủi thì vặn nhỏ lại kho thêm 20 phút.
+ Vớt thịt ra đĩa. Có thể lót rau xà lách ở dưới cho đẹp.
+ Thả cà rốt thái sợi và thêm ít bột mỳ vào phần nước sốt vừa đun xong, đun lại rồi rưới lên thịt viên, ăn kèm cùng cơm nóng.
![Bạn có biết làm thịt viên kho đúng điệu cực thơm ngon?](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/17/thit-vien-kho-tau5-103715271.jpg)
![Bạn có biết làm thịt viên kho ngon đúng điệu?](http://thumb.connect360.vn/unsafe/600x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2016/06/17/thit-vien-kho-tau-6-103730858.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)