Chế biến món Bacon cuộn ngó sen - tôm

Bacon cuộn ngó sen tôm là món rất dễ ăn, dễ thực hiện và thích hợp cho
các mùa trong năm.  

Nguyên liệu gồm có:

500 gram thịt xông khói

200 gram ngó sen

16 con tôm sú

6 cây hành lá

Xà lách, cà chua trang trí

16 cây xiên que nhỏ

Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển, đường, tiêu, tương ớt, nước mắm chấm Knorr ngon.

Hướng dẫn nhanh:



- Khi xiên que đem luộc, tôm sẽ thẳng theo que xiên, không bị cong, dễ cuộn.

- Cột bằng hành lá cho miếng bacon không bị bung ra.

 

Thực hiện:

- Tôm xiên que cho thẳng, luộc chín, bóc vỏ.

- Ngó sen cắt khúc, ngâm nước muối loãng, dùng đũa khuấy cho sạch xơ, vớt ra vẩy ráo, bóp sơ qua nước mắm chấm Knorr ngon, đường và hạt nêm Knorr từ Nấm & Rong Biển.

- Áp chảo cho thịt xông khói vàng đều.

- Trải miếng thịt xông khói ra, cho tôm đã bóc vỏ và ngó sen lên trên, cuộn lại thành từng cuộn, cột bằng hành lá cho miếng thịt xông khói không bị bung ra. Sau đó trụng qua nước sôi, bày ra đĩa.

- Phi thơm tỏi và hành băm, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy, ¼ (một phần tư) thìa súp đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, chút xíu tiêu và ít nước vào, khuấy đều là được.

- Dọn thịt xông khói cuộn ngó sen tôm ra đĩa, chấm với nước mắm đã pha.

Theo Sức sống mới

 

   

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)