Nguyên liệu gồm có:
300gr bạch tuộc nhỏ; 2 muỗng canh bơ nhạt; 2 tép tỏi đập dập bằm nhỏ; Vài nhánh rau cần tây (persil) cắt nhỏ; Vài giọt nước cốt chanh; Gia vị: Tiêu và 1 chút bột nêm.
 |
Cách chế biến: Bạch tuộc mua về làm sạch, chà qua chanh cho bớt tanh.
Trần bạch tuộc qua nước sôi cho săn lại.
Bơ, tỏi cho vào chảo xào cho thơm.
Cho bạch tuộc, rau , bột nêm và vài giọt chanh với chút xíu nước vào xào khoảng 2 phút. nếm nêm cho vừa ăn.
tắt lửa và cho ra đĩa, thêm tiêu.
Ăn kèm với bánh mì làm món khai vị hay với cơm tùy thích.Mong các bạn thành công! Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
