Mỗi món ăn của người dân xứ Kim Chi được thể hiện với nhiều màu sắc lẫn gia vị phong phú.…nổi bật với vị ớt cay xè, đậm đà của gia vị và nhâm nhi cùng với chút rượu sho-chu.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram bạch tuộc
• 1 củ hành tây
• 50 gram ớt bột Hàn Quốc
• 1 muỗng mè trắng rang
• 1 muỗng cà-phê đường
• Nước tương, dầu mè, muối, tiêu, tỏi băm

Hướng dẫn cách làm:

Bạch tuộc nướng sốt cay

• Bạch tuộc rửa thật sạch, lấy phần tua. Quấn tua bạch tuộc vào que, nướng sơ qua.
• Hành tây băm nhuyễn, cho vào tô. Thêm tương ớt, ớt bột, nước tương, dầu mè, tỏi băm, muối, tiêu vào trộn thật đều.
• Quết phần hỗn hợp vừa trộn lên bạch tuộc, rồi nướng trên lửa than.
• Bạch tuộc chín rắc thêm ít mè trắng lên trên, dùng nóng.

Mong bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)