Bạch tuộc là món ăn đặc trưng của người dân miền biển. Không những thế, nó còn là nguyên liệu nổi tiếng cho các món nướng. Trong một bài viết gần đây, mình đã giới thiệu cách làm bạch tuộc nướng sa tế vô cùng giản đơn. Hôm nay, để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của các bạn, hãy cùng mình tìm hiểu cách làm bạch tuộc nướng muối ớt cho thực đơn cuối tuần hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu cho món bạch tuộc nướng muối ớt:
- 500 gram bạch tuộc tươi sống
- Ớt hiểm 2 quả
- Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu
- 1 bó rau răm
- dầu chiên
Các bước thực hiện món bạch tuộc nướng muối ớt:
- Bạch tuộc để nguyên con bỏ ruột, trần qua nước sôi cho sạch hết nhớt rồi để ráo.
- Xay nhuyễn ớt hiểm với 1 muỗng cà phê muối dùng để ướp bạch tuộc. Thêm khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Để bạch tuộc đã tẩm gia vị trong 20 phút cho thấm.
- Trải từng con bạch tuộc lên vỉ nướng, phết 1 lớp dầu chiên rồi nướng vàng hai mặt.
- Bạch tuộc chín cắt thành từng miếng nhỏ xếp ra đĩa, ăn cùng với rau răm.
Bạch tuộc nướng muối ớt cay cay, giòn giòn sẽ chinh phục được cả những tín đồ sành ăn nhất. Mách nhỏ cho bạn khi chọn bạch tuộc thì nên chọn con nào càng to, nướng lên sẽ càng giòn và dai. Hương vị tổng hòa khó tả trong món ăn thơm ngon này sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn sum họp đầm ấm ngày cuối tuần.
Mong các bạn thành công với món ăn đầy kích thích này nhé!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.netthì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
