Hướng dẫn

• 1. Cá xắt thanh dài, chiều ngang khoảng 1,5-2cm là vừa, ướp với muối. Nấm linh chi rửa thật sạch, luộc chín
• 2. Cuộn thịt xông khói xung quanh miếng cá. Lần lượt làm cho đến hết
• 3. Làm nóng chảo không dính, cho ba rọi cuộn cá vào, áp chảo nhỏ lửa cho thịt xông khói vàng đều và cá ngừ chín
• 4. Cắt xéo miếng cá, dọn ra đĩa, trang trí với ít hành tây và cải mầm, dùng nóng với nấm linh chi luộc.