Cách nấu cháo sò huyết

– Sò rửa thật sạch, ngâm nước vo gạo để sò nhả hết chất bẩn.

– Cho sò vào nồi nước luộc sơ rồi tách lấy thịt.

– Thịt đem ướp cùng hành tím, tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm.

– Tôm khô rửa sơ với nước sạch.

– Phi thơm tỏi với dầu chiên, trút tôm và gạo vào xào cho hạt gạo săn lại.

– Nêm thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm vào nồi xào.

– Chế 1 tô nước vào nấu cho đến khi gạo nở bung thành cháo.

– Cho tiếp thịt cùng với sò huyết vào, nấu cho sôi lại, chừng khoảng 2 phút là được.

– Múc cháo vào tô, rắc thêm hành ngò, hành phi lên và dùng nóng.

Cháo sò huyết nếu dùng vào buổi sáng sẽ quá ngon, vừa giúp mang lại cảm nhận thanh mát, ngọt nhẹ lại thêm dễ ăn, dễ tiêu hóa nữa nha.