Cách làm cá thu sốt chanh dây

– Cá thu sơ chế sạch xong thì đem ướp với nước mắm, hạt nêm chừng 15 phút.

– Chanh dây ta bổ làm đôi, cho ruột vào dây, lọc hạt và lấy phần nước cốt.

– Hòa bột bắp cùng chút nước lạnh cho đều.

– Bắc chảo lên bếp, nấu sôi dầu chiên, tiếp đo thả cá vào chiên chín vàng, vớt cá ra đĩa riêng.

– Hòa tan chút đường và muối trong nước lạnh và bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa.

– Từ từ cho bột bắp đã hòa cùng nước cốt chanh dây vào nồi, đun đến khi sánh đều thì rưới lên đĩa cá chiên.

– Dùng cá thu sốt chanh dây nóng cùng cơm và chấm kèm tương ớt.

Món cá thu sốt chanh dây có vị chua dịu, lại thêm hương thơm đặc trưng của chanh dây khiến món cá thu quen thuộc lại trở nên thơm ngon và lạ miệng đến bất ngờ đó nhé.