Nếu mọi người nghĩ mỳ Ý giản đơn chỉ là mỳ sợi dài sốt thịt bò băm với nước cà chua (spaghetti) thì quá nhầm! Thế giới mỳ Ý đa dạng và thú vị hơn thế rất nhiều.

Có hàng trăm cách để nấu một món mỳ Ý (pasta). Từ nấu kèm rau củ, tới hải sản, làm mỳ xào, mỳ trộn sốt hay thậm chí là mỳ pasta nướng...  
Ngay cả chọn loại mỳ cũng có vô số lựa chọn: từ mỳ dẹt, mỳ xoắn đến mỳ dài, mỳ tròn..  
Bạn có thể tự nhào bột và làm mỳ theo ý của mình...   Quy trình làm tay này cũng vất vả lắm đấy...   Hoặc có thể mua mỳ Ý công nghiệp được sản xuất dây chuyền...
Nhìn từng sợi mỳ xoăn hay hình sò ốc được chế biến mới thích mắt làm sao...   Hoặc kể cả làm mỳ bằng bột, bạn có thể cuộn thành từng khoanh nhỏ và giữ lại, để dành về sau khi chế biến mới mang ra sử dụng.
À, khi muốn nấu thì tất nhiên việc đầu tiên cần làm sẽ là luộc mỳ sôi lên rồi!
Thế nhưng sau khi đã có mỳ chính, thì có thể chế biến mỳ theo cách nào nhỉ?
Một phương pháp được yêu thích cực kỳ là mỳ bỏ lò, hầm hoặc nướng với thật nhiều phomai và gia vị.  
Hoặc bạn có thể xào với xúc xích và nước sốt để tạo sự đổi mới   Hoặc giản đơn là nấu cùng với thật nhiều phomai để làm ra món Mac n cheese (mỳ sốt phomai) mà bọn trẻ con cực kỳ ưa chuộng   Hoặc giản đơn là thêm chút sốt cà chua để có món spaghetii quen thuộc...
Hoặc bạn có thể sáng tạo hơn với các nguyên liệu khác...
Chỉ cần thêm chút phomai cũng là quá hấp dẫn rồi...

Nhồi thật nhiều thịt bên trong rồi nướng cũng là một sự lựa chọn không tồi!   Hoặc giản đơn là cho thêm quả trứng... Kèm với chút bacon... Thế là quá đủ cho món ăn hoàn hảo  
Món mỳ Ý với các biến tấu mới lạ...   Chỉ cần thay đổi chút nguyên liệu cũng đủ khiến ta say đắm  


Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)