Lẩu gà dừa xiêm vừa lạ vừa quen là món lẩu thích hợp cho cuối tuần này, cùng thực hiện với Sotaynauan.com bạn nhé!
Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta - 1 con khoảng 1.5 kg
  • Nước dùng
  • Xương gà, xương lợn - 600g
  • Dừa xiêm - 1 quả
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua - vừa đủ
  • Gói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hương - 1 gói
  • Đồ nhúng
  • Cải thảo - nửa cái
  • Rau cải, rau cần, rau muống, hành - 1 mớ mỗi loại
  • Nấm rơm, nấm sò, nấm kim - 150 gram mỗi loại
  • Đậu phụ - vừa đủ
  • Ngô, đậu, khoai môn, váng đậu - vừa đủ
  • Trứng vịt lộn - 4 quả
  • Bún - vừa đủ
  • Gia vị
  • Xả, ớt, sa tế, bột cà ri - vừa đủ
  • Gừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu chiên - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gà làm sạch, lọc xương, thịt cất vào tủ lạnh. Xương gà, lợn chặt nhỏ, luộc sôi cho ra hết cặn bẩn thì đổ hết nước luộc, cho nước mới vào ninh khoảng 30 phút làm nước dùng.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ hai(2): Dừa lấy nước, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa, cho vào nồi ninh xương cùng gói thuốc bắc, nấm hương, cà chua, nước dừa, nêm thêm một chút mắm, muối.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ ba(3): Rau các loại đem nhặt, ngâm nước muối, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn. Đậu, váng đậu (có thể chiên sơ) thái miếng vừa. Nấm nhặt sạch chân, rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt to bằng ngón tay, ngô cắt khúc 5cm. Xả băm thật nhỏ một phần, còn lại cắt khúc, đập dập. Bày các món nhúng ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ tư(4) : Món ngon dễ làm chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, xả bằm, gừng đập dập, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri trong khoảng 15 phút sau đó bày ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ năm(5): Cho nước dùng ra nồi nấu lẩu, bày rau các loại, đậu, khoai, váng đậu, trứng vịt lộn xung quanh nồi lẩu. Cho sa tế, thêm xả đập dập vào nước dùng, nếm nêm sao cho cay, mặn, thơm vừa đủ, tăng nhiệt để nước dùng sôi là có thể nhúng các món rồi đó các bạn!

Mong các bạn có bữa ăn đầm ấm, vui vẻ bên gia đình, bạn bè với Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

công thức bánh tai yến cach lam cuu nuong khoai lang chien quan nhat ngon gỏi miến tôm thịt nâu lâu cach lam thach gang thịt heo món xào ớt chuông Hương cach lam cha gio moc gợi chẠcua dép xỏ ngón mojito món thái lan countdown Cắt xoài cực ngon làm bánh brownies banh pizza mi tron rau phở Ốc nướng mắm gừng làm kem bơ sữa chua gà xào ớt trang trí nội thất Äao tôm rim mặn quán hoành thánh ngon hà nội su hào xào sushi thit nuong xa xiu ngon bánh Pudding cach nau nuoc cam nha dam cách làm cá nục sốt cà chua mua Cá chép Cá dìa hấp bún lam hanh phi vai thanh ha dau mua đèn huỳnh quang ca nau dua Mề gà kem chuoi bo dau phong ngon áo hoodie Thiết bị sữa chiên da day heo bò xào Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày các món kho ngon bánh mì chuối chiên Gà chien bánh sinh nhật đẹp quán lẩu cách làm miến xào bún chả nước mắm gỏi củ cải mì ý nghêu mứt Tết canh cải nấu chả cá canh bông thiên lý cach nâu canh chua ca loc pha nước Từ Rau củ siêu tốc chuoi hot salad ca chua pho mai luộc chín lưỡi lợn nấu rau củ Khoai tay kep thit thuà Šlam banh cuon bò tái chanh gÃƒÆ ham cháo sườn bí đỏ măng kho cá bạc má lau ca dia nau chua ngẠm Tấm tàu hũ ky cuộn rau Ngây ngất dư vị nem nướng Ninh Hòa chả cá hồi nhồi tôm bánh rau củ trứng món ngon với khoai lang tím cách làm nama bánh mì nhân giăm bông cach lam suon kho công thức làm mứt táo ta bánh phở tom vien tran chau vật dụng giữ ấm bé chè trái vải pho mai xoan cách làm bò bóp thấu lẩu rau cac mon sua tôm tẩm dừa nướng cach lam bo ngam nuoc mam súp kem tươi lam banh macaroon thói quen ăn uống vòng eo cách làm bánh bao chay Cơm rang bắp cải nấu sườn mi deuchi xao cay cách làm nộm rau rút tôm tươi cach là ga om cay món ăn hàn quốc goi tai heo mon tom cang cua nấu súp Cây thông Noel từ cơm cach lam coffee panna cotta banh mi trung ngai cuu Đui bò xào bí đỏ quả hồng cách nấu chè ngon salad mi ngon goi thap cam rau cu nấu chè cốm canh ga cho me bau