Lẩu gà dừa xiêm vừa lạ vừa quen là món lẩu thích hợp cho cuối tuần này, cùng thực hiện với Sotaynauan.com bạn nhé!
Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Nguyên liệu gồm có:

  • Gà ta - 1 con khoảng 1.5 kg
  • Nước dùng
  • Xương gà, xương lợn - 600g
  • Dừa xiêm - 1 quả
  • Khoai tây, cà rốt, cà chua - vừa đủ
  • Gói thuốc bắc nấu lẩu, nấm hương - 1 gói
  • Đồ nhúng
  • Cải thảo - nửa cái
  • Rau cải, rau cần, rau muống, hành - 1 mớ mỗi loại
  • Nấm rơm, nấm sò, nấm kim - 150 gram mỗi loại
  • Đậu phụ - vừa đủ
  • Ngô, đậu, khoai môn, váng đậu - vừa đủ
  • Trứng vịt lộn - 4 quả
  • Bún - vừa đủ
  • Gia vị
  • Xả, ớt, sa tế, bột cà ri - vừa đủ
  • Gừng, tỏi, tiêu, mắm, muối, dầu chiên - vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gà làm sạch, lọc xương, thịt cất vào tủ lạnh. Xương gà, lợn chặt nhỏ, luộc sôi cho ra hết cặn bẩn thì đổ hết nước luộc, cho nước mới vào ninh khoảng 30 phút làm nước dùng.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ hai(2): Dừa lấy nước, nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa thật sạch, cà chua rửa thật sạch, thái múi cau. Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vừa, cho vào nồi ninh xương cùng gói thuốc bắc, nấm hương, cà chua, nước dừa, nêm thêm một chút mắm, muối.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ ba(3): Rau các loại đem nhặt, ngâm nước muối, rửa thật sạch, thái khúc vừa ăn. Đậu, váng đậu (có thể chiên sơ) thái miếng vừa. Nấm nhặt sạch chân, rửa thật sạch. Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt to bằng ngón tay, ngô cắt khúc 5cm. Xả băm thật nhỏ một phần, còn lại cắt khúc, đập dập. Bày các món nhúng ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ tư(4) : Món ngon dễ làm chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn, để ráo rồi ướp tiêu, muối, bột ngọt, tỏi bằm, xả bằm, gừng đập dập, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột cà ri trong khoảng 15 phút sau đó bày ra đĩa.

Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh

Bước thứ năm(5): Cho nước dùng ra nồi nấu lẩu, bày rau các loại, đậu, khoai, váng đậu, trứng vịt lộn xung quanh nồi lẩu. Cho sa tế, thêm xả đập dập vào nước dùng, nếm nêm sao cho cay, mặn, thơm vừa đủ, tăng nhiệt để nước dùng sôi là có thể nhúng các món rồi đó các bạn!

Mong các bạn có bữa ăn đầm ấm, vui vẻ bên gia đình, bạn bè với Lẩu gà dừa xiêm cho mùa đông lạnh nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

Mươp canh ngô nấu sườn cach lam banh tom nuong lẩu cá ngát Tỉa dưa hấu hình sao lấp lánh đêm Trung đùi gà sốt kiểu nhật dẠu há thịt cừu nướng Chi碍n chè bánh lọt cốt dừa kem dâu tây hình ông già noel Mon banh ngon com suon mon cho tre thuc uong tri ho khoai chiên đường mon che dau xanh nuoc dua xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím Bún Bún xào nghệ và đuôi bò Mam tep bí đỏ nướng bánh bánh hương chanh Mon an han quoc Che hat sen bi heo nuong cua nấu súp Ca cơm Che đau coc tai Sushi Chim tan Sup nui loi Món Hàn Quốc Sup cua Chế độ ăn uống Malaysia bột nêm Măng khô Suon xao chua ngọt Xuong bo Chả Cá Ta Mon Y găng Chè đậu mochi dau ngon Món ăn truyền thống Sot vang ngày cuối năm MON XAO Món ăn nào chống rét cach lam ga hap muoi Mùi lẩu chua ngọt cập Sửa chua canh sườn non nấu với củ sen Ngọt Chẳng hanh tim muoi Cach lam kem dua leo Dưa chuột bao tử muối Muối dưa 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 cocktail bailey cang cua sa ot ngon ngao sốt me chua cay ngọt bap xao tom kho ngon sup tao voi can tay bánh tai lam banh cho be sấu ngâm mắm tỏi ớt Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu Banh bông lan ChẠcà Sửa đậu nành mì gói xào sa tế Món ăn đơn giản lẩu hải sản salad cÃƒÆ chua Chà Mít non banh troi ngu sac sinh to dua hau chuoi Sả ớt ngôi nhà Sắp xếp MON LAU Canh xương hầm Mon Thai Mì trứng xào Canh cà giải nhiệt Mì ga Món thịt bò Sườn non kho sinh tố dâu chua ngọt Sườn heo mì chay món chay Giang Vũ Canh bi do sa lát trái cây kem chua Mè đen Cach ga Bí quyết muối dưa cải ngon Cẩn SẠnama Cach lam xoi Mâm bì cuốn Cún Khang Sườn cốt lết sốt dầu hào bánh teokbokki lắc Món ngon món ngon từ đậu phụ Đậu phụ đút bun cha ha noi MON CHAY sup ca ri miến trộn kiểu hàn