Món xíu mại nhân tôm ngon ngọt hấp dẫn này sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng hơn đó.
Công thức cho món xíu mại nhân tôm ngon ngọt đưa cơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm tươi - 250g
  • 1 lòng trắng trứng -
  • Bột ngô - 50g
  • Mỡ heo - 50g
  • Tôm loại nhỏ - 500g
  • Hành lá - 4 nhánh
  • Nước ép gừng - 15ml
  • Rượu trắng - 15ml
  • Vỏ xíu mại - 32 vỏ
  • Gia vị: muối, đường, dầu hào, xì dầu, hạt tiêu -
  • Cải thảo - ½ (một phần hai) bắp

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi tôm, bỏ chỉ lưng rồi cho vào bát.

12243709_868899799892215_439009388_n

Bước thứ hai(2):

- Thêm 2 muỗng canh lòng trắng trứng, 1 muỗng canh bột ngô và một nhúm muối vào, dùng tay trộn thật đều rồi để riêng ra.

12270459_868899766558885_1246626218_n

Bước thứ ba(3):

- Cho tôm loại nhỏ và mỡ heo vào máy xay sinh tố rồi xay sơ qua để tôm và mỡ không còn cợn to. Nếu cẩn thận hơn, bạn cũng có thể nghiền bằng tay, lưu ý nếu nghiền bằng tay, bạn nên nghiền các nguyên liệu riêng rồi hẵn cho vào cùng nhau nhé!

12272957_868899769892218_1939492527_n

Bước thứ tư(4):

- Thêm 4 gốc hành lá xắt nhuyễn, bột ngô, lòng trắng trứng, nước ép gừng, rượu trắng và gia vị vào hỗn hợp Bước thứ ba(3) rồi xay nhuyễn hỗn hợp ra.

- chuẩn bị sẵn sẵn xửng hấp, lót bên dưới khay hấp 1 lớp cải thảo.

12270435_868899779892217_1706776192_n

Bước thứ năm(5):

- chuẩn bị sẵn sẵn vỏ xíu mại, cho một ít hỗn hợp ở Bước thứ tư(4) vào giữa.

12248665_868899776558884_2019350296_n

Bước thứ sáu(6):

- Thêm 1 con tôm ở hỗn hợp Bước thứ hai(2) vào.

12283342_868899783225550_34228613_n

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục đến 1 muỗng cà phê hỗn hợp tôm Bước thứ tư(4).

12248676_868899789892216_822640513_n

Bước thứ tám(8):

- Cuối cùng, bạn đặt thêm 1 con tôm ở Bước thứ hai(2) lên nữa là được, Lưu ý để mặt ngoài con tôm lên trên để món ăn có màu đẹp hơn.

12248825_868899786558883_164581438_n

Bước thứ chín(9):

- Sau khi nước sôi, bạn tắt lửa rồi đặt xíu mại vào, Lưu ý không để các viên xíu mại dính vào nhau, sau đó phủ 1 tấm khăn ẩm lên trên rồi đậy nắp lại.

12277108_868899803225548_1710845487_n

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật lại bếp, hấp xíu mại ở lửa to trong 8’ là được.

12270417_868899793225549_1107252838_n

Khi ăn, bạn nên ăn kèm với một ít giấm và mù tạt nhé!

12248645_868899796558882_2034146756_n

 

12277240_868899806558881_1836602127_n

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xíu mại nhân tôm này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Việt Nam

Quên Trung chien đùi gà áp chảo Ẩm thực Nhật Bản heo hẠm mục soda trứng sữa mon banh bot loc ĂN VẶT món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng cach lam com chien ga nuong xa xiu ca rốt cách làm bánh đa cua suon om thời muối chua Hộp cơm Bento gỏi hải sản cach lam cha hoa hai san Giáng Sinh sườn non kho ca bong Chư Khìa bun tron ga thuc don tự làm phở chiên muối cá thường dùng Bà bẠu thit kho mam ruoc làm bánh giò thach me den thom ngon 5 cách ngâm chanh mật ong trị ho mùa đông suon nau dau Sắc Đẹp là ch cach lam mojito dau ngon chao bo cau nui gạo nấu tôm tuyệt chiêu Món ăn Tết gỏi rau mầm xào ngao thịt băm viên Nui sốt cà với thịt băm ếch om coca cola Ếch om Coca Cola nau ca chè rau củ đậu phộng cà chien rong biển khô phải sụn gà anh quốc tự làm nước đường cu kieu ngam Thịt lợn kẹp bánh mì béo ngậy Thịt Gà bao tử cá xào chè nha đam bột matcha goi bap cai xôi xôi chim câu gạo đồ nếp bắp bò kho chè củ sen nấu nhãn nhục Riềng kem que dưa hấu đỏ lac bánh chuoi thit kho su hao chim cút gà chiên sốt thơm nón cach làm chả giò những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh duoi xuong cá hú kho ba chỉ ca qua sot ngu lieu chà omega 3 mắm ruốc xào rau muống salad bơ đậu hũ non cá bớp cach xao oc dua bo cay vòng 1 quyến rũ thit nguoi món mì ý hình tổ chim ớt chuông lợi ích sức khỏe trao nươ c chanh cà cà canh cà canh mang suon nong hoi an kem bun tráng miệng Mẹo chữa xong nồi bị cháy cá chiên giòn sốt cay cung tổng bể cua chien gion cách làm pudding Thói Công thức đậu phụ béo ngậy cho con luộc gà nguyên con cà quẠkiệu ngâm đường Lá chanh 3 hap Bánh củ cải trứng sốt mayonnaise Món Hap ca hoi chien mặn Phở tíu hat sen ham xuong thit kho dua tây bắc mùa hè giẠng Cuối tuần đãi cả nhà ghẹ sốt hành cach lam banh khoái