Nguyên liệu gồm có:
- Nước dùng gà - 1 tô
- Trứng gà - 2 quả
- Thanh cua kani - 5 thanh
- Hoa thiên lý - 100g
- Hạt nêm, đường -
- dầu chiên - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Bột bắp - 1 muỗng canh
- Tiêu -
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) :
-Hoa thiên lý tách từng đóa, chần sơ nước sôi, để ráo.
Bước thứ hai(2) :
-Đun sôi nước dùng, nêm hạt nêm, đường. Thêm bột ngô hòa tan với nước vào tạo độ sánh.
Bước thứ ba(3) :
-Đánh tan trứng, rưới vào tạo vân. Thêm thanh cua thái miếng, hoa thiên lý.
Bước thứ tư(4) :
-Rắc tiêu, thêm dầu vừng khi dùng.
-Nấu nhanh để hoa giữ được độ giòn.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
