Bim bim khoai tây là một món ăn vặt yêu thích của trẻ em tuy nhiên không phải bất cứ loại bim bim khoai tây ngoài hàng nào cũng đảm bảo về chất lượng và không chứa chất bảo quản gây hại cho các bé. Vậy tại sao chúng ta không tự làm món bim bim khoai tây cho cả nhà mình bằng cách làm giản đơn dưới đây nhỉ.
Nguyên liệu làm bim bim khoai tây cho 4 người :
-Khoai tây 2 củ to ( khoảng 300g)
-Khoai lang 1 củ
-dầu chiên
-Bơ
-Đường
-Nước sốt cà chua
-Muối, hạt tiêu, ớt khô
Cách làm bim bim khoai tây cho 4 người :
Sơ chế nguyên liệu làm món bim bim khoai tây:
-Khoai tây, khoai lang rửa qua với nước, nạo vỏ, sau đó cho ngay vào chậu nước lạnh có pha một chút dấm và nước cốt chanh để khoai không bị thâm, sau đó dùng vải khô thấm sạch miếng khoai.
Các bước làm món bim bim khoai tây:
-Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo sao cho có thể chiên ngập khoai tây.
-Đợi dầu chiên nóng, cho từng mẻ khoai tây nhỏ vào chiên, dùng đũa đảo nhẹ để khoai vàng đều, sau khi khoai tây đã vàng đều cả hai mặt gắp khoai tây ra giấy thấm dầu.
-Chiên hết khoai, bạn đổ tất cả vào một bát thủy tinh lớn rắc thêm đường, hạt tiêu, muối, ớt bột lắc đều.
-Sau đó bạn có thể cho khoai tây vào túi đựng thực phẩm, bọc kín để vào tủ lạnh để bim bim khoai tây thêm giòn sau đó lấy ra thưởng thức cùng món sốt cà chua hoặc gà rán.
Lưu ý khi làm món bim bim khoai tây:
-Khi chọn khoai tây để làm món bim bim khoai tây bạn nên chọn những củ khoai tây bóng, cậy ra thấy vàng vàng, vỏ khoai hơi bong ra. Tuyệt đối không chọn những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc có những khe màu tím, xanh.
-Không nên ăn quá nhiều bim bim khoai tây một lúc vì như thế cơ thể dễ dẫn đến tình trạng háo nước.
-Bạn có thể chuẩn bị sẵn sẵn một chút bột phô mai để biến tấu món bim bim khoai tây thành bim bim lắc phô mai có mùi rất thơm.
Với cách làm món bim bim khoai tây này bạn sẽ dễ dàng chế biến những miếng bim bim khoai tây giòn tan, vàng xuộm cho các bé yêu trong gia đình. Hy vọng với cách làm bim bim giản đơn như thế này gia đình bạn sẽ có thêm món ăn vặt đảm bảo sức khỏe hơn.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
