Bim Bim gạo ngon giòn cần những nguyên liệu như sau :
- + 170 gr bột gạo
- + 1 muỗng canh mè trắng
- + 30 gr bột năng
- + 50 ml nước cốt dừa
- + 60 ml nước
- + 20 gr bơ để mềm
- + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
- + 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- + ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ớt sừng tức loại ớt không cay hoặc bột điều (nguyên liệu này giúp bánh có màu đẹp khi chiên xong và dậy mùi thơm)
Công thức cách làm bim bim bim gạo ngon giòn lạ miệng :
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn đem cho tất cả các nguyên liệu khô vào trong 1 cái âu sau đó đem trộn thật đều lên.Tiếp tục đem cho nước cốt dừa vào bạn đem trộn trước, sau đó kế đên bạn đem cho từ từ nước lạnh vào đem nhồi một lúc để cho bột mềm mịn, không dính tay là được nhé Bước thứ hai(2) : Đem chia bột thành những phần nhỏ khoảng 200gr. Sau đó đó đem phần bột nhỏ lên màng thực phẩm rồi dùng cây để cán, cán mỏng
- Bạn lưu ý : Bạn có thể sử dụng khuôn tròn hay khuôn hình bạn thích để cắt bột cho đẹp như ý nhé
Bước thứ ba(3) : Bắc chảo lên bếp đem đổ dầu chiên vào ( không cần đổ quá nhiều dầu chiên ). Khi mà dầu chiên vừa nóng thì bạn đem cho từng miếng bột vào chiên với lửa hơi thấp. Trong khi mà bạn chiên thỉnh thoảng đem lật qua, lật lại miếng bột để cho bim bim vàng thơm ngon giòn tan thì bạn đem gắp ra đĩa có sẵn lớp giấy thấm dầu nhé
Bước thứ tư(4) : Cuối cùng bạn chờ cho bim bim nguội bạn mới đem cho vào bịch hũ đậu sau đó đem đậy nắp kín để cho bé ăn dần nhé
Từng miếng bim bim giòn tan, ngọt ngọt, thơm phức chắc chắn sẽ mê hoặc lũ trẻ nhà bạn. Cũng là món ăn vặt ngon thú vị cho gia đình bạn đó nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
