Bánh chocolate chip giòn xốp thơm ngon nhâm nhi cùng bạn bè người thân.
Bánh chocolate chip thưởng thức cùng tách trà nóng là một trong những món đãi khách rất hợp lý, câu chuyện sẽ trở nên thú vị hơn đấy. Cùng vào bếp trổ tài làm món bánh quy này để trữ làm món ăn vặt hoặc để nhâm nhi cùng bạn bè người thân các bạn nhé.
Nguyên liệu cần thiết để làm bánh quy chocolate chip :
- 110gr bơ
- 230gr bột mì đa dụng
- 85gr đường nâu
- 85gr chocolate chip
- 1 quả trứng
- 3,5gr bột nở baking powder
- 1 chút muối
- Đường bột
Các bước làm bánh quy chocolate chip giòn xốp thơm ngon :
- Bật lò nướng ở 180 độ C. trộn thật đều bột mì, bột nở và muối, rây qua rây để hỗn hợp được mịn. Bơ để ở nhiệt độ phòng, dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi bơ chuyển sang màu kem thì thêm bột, đường nâu và chocolate chip vào trộn thật đều.
- Thêm trứng vào, trộn đến khi hỗn hợp mịn như bột bánh ngọt. Sau đó cho bột vào một tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi để vào tủ lạnh chừng 15 - 20 phút.
- Khi bột đã đủ thời gian nghỉ, cán bột có độ dày khoảng 7mm. Dùng khuôn cắt bánh quy hoặc giản đơn là khuôn hình tròn cắt bột thành từng miếng.
- Đặt bánh lên giấy nến chống dính rồi nướng bánh khoảng 15 phút. Bánh lấy ra khỏi lò rắc thêm đường bột lên bề mặt bánh tùy thích.
Khi bánh vừa lấy ra khỏi lò sẽ hơi mềm. Nếu để nguội bánh sẽ cứng hơn một chút nhưng vẫn có độ xốp nhất định.
Tuy cách làm có hơi hơi phức tạp nhưng bù lại những ai một lần thưởng thức sẽ đều phải thán phục trước tài làm bánh của bạn đấy.
NauNgon.com chúc các bạn thành công và ngon miệng !
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
