Bim bim khoai tây giòn rụm dường như là món ăn khoái khẩu của các bé. Các mẹ hãy tự tay làm món này để vừa đảm bảo chất lượng vừa đảm bảo vệ sinh cùng Naungon.com nào…
Nguyên liệu làm bim bim khoai tây cho 2 người ăn :
- Khoai tây : 500g
- Muối : ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Bột phô mai hoặc rong biển xay nhỏ
- dầu chiên
Cách làm bim bim khoai tây cho 2 người ăn :
Sơ chế nguyên liệu làm bim bim khoai tây :
- Khoai tây mua về gọt sạch vỏ, ngâm nước rồi rửa lại cho kĩ.
- Lấy dụng cụ bào rau củ, bào khoai thành những lát mỏng đều nhau.
- Đem khoai tây vừa bào rửa thật sạch với nước cho đến khi thấy nước trong thì thôi, tiếp tục ngâm khoai trong nước thêm 10 phút nữa.
- Sau đó, vớt khoai ra để thật ráo nước.
- Cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối tinh vào khoai, xóc thật đều lên.
Các bước làm bim bim khoai tây :
Bước thứ nhất(1): nấu nóng dầu chiên, cho khoai vào chiên, chiên nhỏ lửa và ngập dầu, nên chia thành nhiều mẻ để chiên.
Bước thứ hai(2) : Khi thấy khoai vàng giòn thì vớt ra giấy cho thấm dầu.
Bước thứ ba(3) : Cho khoai vào túi khô sạch, rắc bột phô mai hoặc rong biển vào và thưởng thức.
Lưu ý khi làm bim bim khoai tây :
- Bạn nên chọn nhưng củ khoai tây cầm lên thấy chắc tay, lành lặn, vỏ trơn nhẵn, màu vàng.
- Cần ngâm khoai tây trước khi thái để tránh có nhựa khoai.
- Chiên khoai nên chiên ngập dầu, Lưu ý quan sát khi khoai vàng là được.
- Nhớ đem thấm qua giấy thấm dầu để khoai giòn ngon hơn.
Bim bim khoai tây vàng giòn thơm phức chắc chắn các bé sẽ rất thích. Mong các bạn thực hiện thành công…
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
