Nguyên liệu làm sữa chua vị chanh leo ngon :
- - 100ml nước ép chanh leo (4 quả chanh leo + nước)
- - 400ml sữa tươi không đường
- - 200ml sữa chua cái
- - 1 lon sữa đặc
- - 250ml nước sôi (nước đang sôi)
- - 2 muỗng sữa bột
Công thức cách làm sữa chua vị chanh leo ngon :
Bước thứ nhất(1) : Bạn đem rửa thật sạch chanh leo sau đó đem bổ đôi nhé
Bước thứ hai(2) : lấy ruột chanh leo rồi đem lọc qua rây thêm một chút rây thêm một chút nước rồi sau đó cho thêm một chút nước để có khoảng 100ml chanh leo. Cùng với hạt chanh leo để giữ lại để trang trí nhé
Bước thứ ba(3) : Tiếp tục đem đổ sữa đặc cho ra một chiếc tô ( bạn lưu ý phải tiệt trùng bằng nước sôi nhé ) Sau đó bạn đem cho nước sôi vào và đem khuấy đều nhẹ cho tan ra
Bước thứ tư(4) : Cho thêm sữa tươi, sữa bột, nước chanh leo và bạn đem khuấy đều lên. Sau đó đem cho sữa chua cái vào tiếp tục đem khuấy nhẹ để cho hỗn hợp tan đều rồi bạn đem lọc qua rây cho sữa được mịn
Bước thứ năm(5) : Đem đổ sữa vào từng hũ nho ( loại thủy tinh hay nhựa đều được nhé )
Bước thứ sáu(6) : Bạn chuẩn bị sẵn một chiếc nồi dày giữ nhiệt tốt, đêm đô nước nóng tầm 70 đến 80 độ vào nồi nhé. Không đổ đầy quá, nước tràn vào hũ sẽ làm cho sữa chua khó lên men. Bạn đem đậy kín nắp nồi đem ủ tầm 5 đên 6 giờ rồi bạn đem cho vào ngăn mát của tủ lạnh ăn dần
Bước thứ bảy(7) : CUối cùng bạn đem cho thêm một chút hạt chanh leo và thưởng thức món sữa chua chanh leo ngon hấp dẫn này nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
