Chè ngô là một món chè dễ ăn, có vị thanh mát, không ngọt đậm như các loại chè khác. Cách nấu chè ngô cũng chỉ cần một số bước khá giản đơn vì thế đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức một bát chè thanh mát cần ít thời gian vào bếp đấy.
Nguyên liệu nấu chè ngô
Cho 2 người:
- 2-3 bắp ngô ngọt
- 2 muỗng sắn dây
- 50 gram đường
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 100ml nước cốt dừa
Cách nấu chè ngô nhanh
Cho 2 người:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Dùng dao sắc gọt lấy phần hạt ngô, giữa lại phần lõi.
- Hòa tan phần bột sắn dây với 1 bát con nước lạnh.
Cách nấu chè ngô nhanh:
- Đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc, cho lõi ngô và hạt ngô vào luộc chung. Đun cho phần nước này sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đến đun khoảng 30 phút cho ngô mềm là được.
- Vớt phần lõi ngô bỏ đi.
- Cho đường vào, đun nhỏ lửa cho đường thấm vào ngô.
- Chút từ từ bát nước bột sắn dây vào nồi ngô, vừa đổ vừa khuấy đều đển khi phần nước trở nên trong suốt, hơi sánh.
- Đổ nước cốt dừa, muối, đường vào nồi. Đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa sánh lại.
Mẹo nhỏ khi nấu chè ngô:
- Để bát chè có vị ngọt thanh mát, tự nhiên thích hợp với không khí mùa hè hơn, bạn có thể thay phần đường cát trắng bằng đường phèn.
- Cho thêm 1 bó lá dứa vào nồi nước khi đun sẽ làm món chè ngô có thêm mùi thơm hấp dẫn.
- Ngô sử dụng để nấu chè tốt nhất là loại ngô ngọt, vừa bẻ, hạt còn sữa.
Vậy là chỉ với 5 bước làm giản đơn bạn đã hoàn thành món chè ngô ngon, ngọt cho ngày hè. Chè ngô có vị ngọt, thanh, mát tự nhiên, hạt ngô ngọt còn có cảm giác sần sật cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể sau khoảng thời gian làm việc. Với công thức nấu món chè ngô nhanh, ngon hi vọng bạn có thể cảm giác được sự thanh mát, ngọt ngào của thứ quà đồng nội đặc trưng này bất cứ lúc nào.
Chè ngô ngọt thơm, hấp dẫn và bổ dưỡng sẽ là một món ăn ngon tuyệt giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực, bên cạnh đó còn có tác dụng làm đẹp rât tốt nữa. Hãy tham khảo và chia sẻ với mọi người cách nấu chè ngô thơm dẻo ngọt ngon chuẩn vị ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
