Có vô vàn các loại mứt ngon ngất ngây cho bạn đem ra đãi khách và nhâm nhi thưởng thức ngày Tết như: mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt hạt sen,…. Mứt me chua cũng là một loại mứt cực kì hấp dẫn vừa có độ ngọt lịm vốn có của mứt, vừa có vị chua dịu rất vừa miệng. Cùng Naungon.com học cách làm mứt me chua dẻo ngọt đón Tết Nguyên đán nhé!
Cách làm mứt me dẻo chua ngọt đón Tết

Có vô vàn các loại mứt ngon ngất ngây cho bạn đem ra đãi khách và nhâm nhi thưởng thức ngày Tết như: mứt gừng, mứt dừa, mứt bí, mứt hạt sen,…. Mứt me chua cũng là một loại mứt cực kì hấp dẫn vừa có độ ngọt lịm vốn có của mứt, vừa có vị chua dịu rất vừa miệng. Cùng Naungon.com học cách làm mứt me chua dẻo ngọt đón Tết Nguyên đán nhé!

 

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-a

Nguyên liệu làm mứt me dẻo chua ngọt:

-1 kilogram me chua

-800 gram đường

-500ml nước

-100 gram vừng trắng

-1 miếng gừng tươi

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-b

Cách làm mứt me dẻo chua ngọt:

Bước thứ nhất(1): Luộc me:

- Bạn cho hết me vào nồi, đổ nước gần ngập me rồi đun với lửa to cho nóng già thì tắt lửa, không cần luộc sôi kĩ nhé, sẽ làm mất vị tươi của me.

- Bạn gạn hết nước luộc me đi rồi để ráo.

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-c

Bước thứ hai(2): Rang vừng:

Bạn làm nóng chảo rồi đổ vừng vào rang, đảo đều tay để vừng không bị cháy nhé. Chờ đến khi vừng ngả màu vàng và có mùi thơm phức thì tắt lửa. Lưu ý vừng rất dễ bị cháy nhé.

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-d

Bước thứ ba(3): Nấu mứt:

Bạn bóc hết vỏ me, giữ lại phần thịt me. Đổ me vào chảo với một chút nước cho khỏi cháy chảo rồi đun với lửa vừa, khuấy đều tay cho thịt me tan ra.

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-e

Bước thứ tư(4): Đổ đường:

Bạn tiếp tục cho đường vào chảo đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan và quyện đều với me cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-f

Bước thứ tư(4): Hoàn thiện:

Bạn rắc gừng băm thật nhỏ vào tiếp rồi rắc vừng trắng, đảo đều khoảng 5-7 phút và tắt lửa.

cach-lam-mut-me-chua-deo-ngot-don-tet-g

Cuối cùng là đổ mứt vào khay vuông để tạo hình theo ý muốn nhé.

Những lưu ý khi làm mứt me chua:

- Để mứt me được chất lượng, khâu chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. bạn chọn quả me tươi, to tròn, không bị hỏng hay dập nát.

- Khi đun mứt rất dễ bị cháy nên bạn có thể đổ thêm một chút nước nếu cần nhé.

- Gừng và vừng trắng sẽ giúp mứt được thơm và ngậy hơn rất nhiều nhưng bạn cũng có thể bỏ qua các thành phần này.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt me chua này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột sa lát bí ngòickground-color: #0D0FEF" href="/index.php?q=bento ca ngon">bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp Mi nau gan heo Cách nấu thịt bò mềm Nộm ngon cua chien gion tẩm bột thach hoa qua táo chiên giòn cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức nui trộn bò món ăn gây bão làm chạo giò heo bánh sữa Nhái công thức đậu hũ chiên tương miso banh su ket thom Bánh bao chay sữa kem chuối Gà nấu chao Chuột đồng nướng muối ớt không dễ chế biến rang cơm ca kho chay xoi dau do làm miến trộn Thuá µ xào thịt dê với sả ớt cách làm cá viên bánh mì trứng nướng canh cua hai san thit vien cu cai sot tuong ca mì trứng Xá xíu váng đậu nau sup hải sản suon cuu nuong gÃƒÆ ham soup tam sắc ngon ăm thưc i Luộc thịt lợn bánh quy thịt bánh quy chiên Bánh bông lan cach lam oc mo xao me Bot chien mien oc kieu hoa các món từ thịt bò bánh ngọt nhân sữa nấu xôi vị sâu hiểu mối kiến bánh chưng truyền thống chocolate hình hoa hồng gà nấu hạt sen thit vit xien nuong xôi khoai mì cac mon che rong curry ga banh mi chien lam banh mille feuille ngon