Mứt kiwi vừa dẻo, vửa thơm cự kì ngon miệng và hấp dẫn. Món này sẽ làm cho thực đơn đãi khách của bạn trong dịp tết thêm phong phú đấy!

Nguyên liệu làm mứt kiwi

Để làm món mứt kiwi các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau

• 1 kilogram quả Kiwi, 500gr đường cát trắng
• Một ít vôi tôi (Để làm nước vôi trong)

Cách làm mứt kiwi

Các bước làm:

Bước thứ nhất(1): Hòa 30gr vôi với 1,5 lít nước, để cho vôi lắng cặn, gợn lấy nước vôi trong

Bước thứ hai(2): Quả Kiwi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, để ráo và thái miếng dày chừng 1cm

Bước thứ ba(3): Ngâm kiwi vào nước vôi trong từ 7-8 tiếng

Bước thứ tư(4): Cho kiwi ra, rửa lại vài lần bằng nước cho sạch và hết mùi vôi.

Bước thứ năm(5): Cho kiwi vào đường vào âu, trộn thật đều và ướp chừng 3 – 4 tiếng cho đường tan thành nước

Bước thứ sáu(6): Chi kiwi và nước đường vào chảo, sên với lửa trung bình, thi thoảng cầm chảo nghiêng đi nghiêng lại cho nước đường phủ đều lên các miếng kiwi

Bước thứ bảy(7): Khi nước đường cạn sền sệt thì tắt lửa, gắp từng miếng mứt kiwi lên khay, cho vào lò nướng và nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 100 độ C, sau đó tắt lò, chờ lò nguội lại bật tiếp và nướng khoảng 10 phút nữa. Quá trình này lặp đi lặp lại chừng 4-5 lần cho mứt kiwi được khô hẳn

Bước thứ tám(8): Đợi mứt kiwi nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon để bảo quản.

Và đây là thành quả:

Mứt kiwi vừa dẻo, vửa thơm cự kì ngon miệng và hấp dẫn. Món này sẽ làm cho thực đơn đãi khách của bạn trong dịp tết thêm phong phú đấy!

Bảo quản mứt kiwi trong ngăn mát tủ lạnh thì thời gian sử dụng sẽ được lâu hơn

Cách làm món mứt kiwi thơm ngon dẻo ngọt đón Tết sum vầy mà NauNgon.com vừa trình bày hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món ngon nữa cho thực đơn ngày Tết năm nay! Hãy tham khảo và đừng quên chia sẻ với bạn bè! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món mứt kiwi này nhé!