Kem dừa là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, vừa béo ngậy, vừa thơm ngon được dùng làm tráng miệng trong buổi trưa hè nóng nực thì còn gì bằng. Sau đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com muốn chia sẻ!
Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè

Món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị!

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 1

Nguyên liệu làm kem dừa

  • 250ml sữa tươi, có thể dùng kem sữa tươi nếu thích vị béo hơn
  • 250ml nước cốt dừa; bạn có thể mua dừa về bào sợi, vắt lấy nước cốt. Nếu muốn nhanh thì mua nước cốt dừa bán sẵn trong lon.
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 50gr đường cát trắng
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 ống vani
  • 40gr dừa bào vụn
  • Đậu phộng (lạc) rang vàng, giã sơ (tùy thích)
  • Sữa đặc.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 2

Cách làm kem dừa

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 3

  • Đổ đường vào thố trứng gà, dùng máy đánh trứng đánh tan đường.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 4

  • Đánh đến khi hỗn hợp trứng gà mịn mượt là được.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 5

  • Đun sữa tươi cùng nước cốt dừa đến khoảng 80ºC hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 6

  • Đổ sữa tươi vào hỗn hợp trứng – đường ở Bước thứ nhất(1) và khuấy thật đều, bạn được hỗn hợp A.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 7

  • Đổ hỗn hợp A vào nồi, thêm bột năng, đun với lửa nhỏ trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại thì thêm vani vào, tắt lửa; không đun quá nóng vì nó sẽ bị vón cục.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 8

  • Dùng máy đánh trứng đánh cho tới khi hỗn hợp A nguội hẳn. Công đoạn này giúp đưa không khí vào hỗn hợp, làm kem trở nên xốp hơn.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 9

  • Đổ dừa vụn ra khay đã lót giấy nến, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 150ºC, đến khi thấy dừa hơi xém vàng thì lấy ra, để nguội.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 10

  • Trộn dừa vào hỗn hợp A ở trên, nếu không thích ăn dừa vụn bạn có thể bỏ qua công đoạn này.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 11

  • Đổ kem vào thố nhôm nay nhựa có nắp đậy kín.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 12

  • Cho kem vào tủ đá, cứ mỗi 2 – 3 tiếng bạn lấy ra dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông đều.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 13

  • Lặp lại khoảng 2 – 3 lần rồi cất kem vào tủ đá 5 – 6 tiếng, đậy kín nắp, kem sẽ đông cứng lại.

Cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè phần 14

  • Khi ăn bạn múc kem ra bát, rưới lên bề mặt ít sữa đặc và đậu phộng rang vàng nếu thích.

Béo ngậy, thơm ngon và mát lạnh là những gì bạn sẽ cảm nhận khi thưởng thức món kem dừa. Chẳng cầu kỳ, không cần đến máy làm kem hay những nguyên liệu đắt tiền, khó kiếm; món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó. Múc một thìa kem đưa lên miệng, vị kem tan ra để lại những vụn dừa thơm thơm, nhấm nháp ngày hè thật thú vị. Hè này bạn hãy thử trổ tài với món kem dừa tuyệt ngon này nhé!

Trên đây là chi tiết cách làm kem dừa mát lạnh thơm ngon nhâm nhi ngày hè mà NauNgon.com vừa trình bày. Chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước thì tin rằng các bạn sẽ thành công. Món kem dừa này rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng, sẽ giúp cả nhà thoải mái và xua tan đi cái oi bức của mùa hè. Mong các ban thành công với món kem dừa nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt

canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè