Cheesecake là món bánh khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Với nhiều biến tấu và sáng tạo khác nhau mà sản sinh ra nhiều loại cheesecake khác nhau.Sau đây, mình xin chia sẻ cách làm cheesecake trà xanh thơm ngon và điều đặc biệt là không cần lò nướng.
Cách làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng

Cheesecake là món bánh khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Với nhiều biến tấu và sáng tạo khác nhau mà sản sinh ra nhiều loại cheesecake khác nhau.Sau đây, mình xin chia sẻ cách làm cheesecake trà xanh thơm ngon và điều đặc biệt là không cần lò nướng.

 

cách làm bánh cheesecake trà xanh không cần lò nướng

Nguyên liệu làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng:

- 290 gram cream cheese- kem phô mai

- 90 gram đường

- 160 gram sữa chua

- 100ml sữa tươi không đường

- 10 gram bột trà xanh

- 5 gram gelatin

- 250ml kem tươi (whipping cream)

- 100 gram bánh quy bơ

- 75 gram bơ

Cách làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng:

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

- Ngâm 5 gram galtin trong 20ml nước lạnh

- Bơ có thể chưng cách thủy hay cho vào lò vi sóng quay nhanh để bơ tan.

- Bánh quy cho vào bọc nylon thực phẩm, dùng chày nghiền nhỏ.

Các bước tiến hành:

Bước thứ nhất(1):

Cho bánh quy đã nghiền nhỏ và bơ đun chảy vào 1 âu lớn, trộn thật đều. Dàn hỗn hợp vụn bánh quy ra khuôn để rời, ấn chặt tay để tạo thành đế bánh. Để khuôn vào tủ lạnh khoảng 20 phút để ổn định được hình dạng của bánh.

nghiền bánh quy

Bước thứ hai(2):

- Hòa tan bột trà xanh với sữa, khuấy đều cho tan hết. Cho lên bếp, đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa liu riu thì đổ gelatin đã ngâm vào, khuấy nhanh tay cho gelatin chảy ra hết thì tắt lửa.

hòa tan bột trà xanh với sữa

Bước thứ ba(3):

- Cho creamcheese và đường vào chung 1 âu lớn, đun cách thủy ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi creamcheese mềm ra hết.

- Tiếp theo, cho sữa chua và  hỗn hợp trà xanh vào hỗn hợp trên trộn thật đều và đánh bông kem tươi lên.

trộn creamcheese với hỗn hợp bột trà xanh

Bước thứ tư(4):

Lấy phần đế bánh trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp kem ở Bước thứ ba(3) lên trên phần đế bánh. Cuối cùng, bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4h trở lên.

Những lưu ý khi làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng:

- Khi bạn đổ phần kem lên phần đế bánh, thấy nổi bọt bong bóng thì bạn nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm chỗ nổi đó rồi dàn đều lại.

- Trước khi dùng cheesecake trà xanh, bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Với chiếc bánh này, bạn có thể dùng để làm món tráng miệng hoặc chuẩn bị sẵn sẵn cho buổi trà chiều của gia đình.

tách bánh ra khỏi khuôn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh

BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua Món Ngon và cam cua chien gion Cách nấu chao ga Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà sot ca chua Học rau răm canh ca đa kiểu mới mi okonomiyaki thom ngon san hÃƒÆ cách nướng khoai lang mềm ngon sườn rang gÃƒÆ ham cach lam bap ngot chien gion cách làm cháo óc heo gà pizza da dam Đậu rồng sã³c bánh quy Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng l㪠san hap công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Ấn cheesecake nướng Mâu Đu spaghetti sốt hải sản món ăn miền bắc thèm nam bÃƒÆ cach pha mocktail hibicus ngon Gian phong thủy cho đồ dùng nhà bếp bo sot dam chan gà cuối tuần chÃÆy xuong cà kho kho thá t nau tom cua bà nau xuong suon trị cảm cúm nhà bếp thit ga nuong công dụng kép thực phẩm hạnh nhân Gà chien Mon tau Hà Lan Hợp бє bun cha ha noi bún chả cá chay Cua đồng rang me mì nấu sườn non hải sản xào ớt trồng chân gà nướng ngon cach nau che khoai lang dau xanh cắt tỉa hoa quả sưởi ấm lá chanh hấp ốc ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Khâu