Cách làm món bún bò huế thớm ngon đúng vị
Cách làm món phở cuốn
Nguyên liệu làm nên món bún thịt nướng ngon :
- 1,8 kilogram thịt heo mông hay thăn đầy, thái lát mỏng (có độ dày khoảng 0,7cm)
- 3 củ hành khô, băm thật nhỏ
- 5 củ tỏi, băm thật nhỏ
- ½ chén sả, băm thật nhỏ
- 3 muỗng canh hạt vừng trắng
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- ½ (một phần hai) muỗng canh bột hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 2 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu mè (vừng)
- ½ (một phần hai) muỗng canh dầu thực vật
Công thức làm món bún thịt nướng ngon :
Bước thứ nhất(1):Bạn cho các nguyên liệu từ hành khô thái nhỏ…đến dầu thực vật và một bát lớn, trộn thật đều lên. Tiếp đó bạn cho thịt heo đã thái lát vào chung, bạn dùng tay xoa bóp để gia vị thấm đều vào thịt, sau đó đem để trong tủ lạnh 24h để cho gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.
CÁCH ƯỚP THỊT BÒ NGON CHO MÓN BÚN THỊT NƯỚNG NGON
Bước thứ hai(2): Sau khi ướp thịt bạn xiên thịt vào những que xiên, rồi đem nướng trên than hồng 15-20 phút cho miếng thịt thật chín. Trong khi nướng chú ý xoay thịt liên tục để tránh bị cháy và miếng thịt được chín đều hơn.
- Bạn có thể cho những xiên thịt vào vỉ nướng,bạn phết 1 ít dầu lên 2 mặt của để tránh thịt dính vào vỉ khi nướng. Đem thịt nướng trên than hồng có nhiệt độ vừa phải, liên tục lật thịt đều 2 mặt để thịt không bị cháy và khô.
Bước thứ ba(3): Khi thịt chín bạn dọn ra ăn cùng với bún và các loại rau thơm.
Bước thứ tư(4): Bạn pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 chanh ( tùy theo khẩu vị mỗi người). Giã nhuyễn ớt và tỏi rồi cho vào cùng. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
- Rau sống ăn kèm: ít rau thơm, dưa leo, xà lách… (các loạị rau sống bạn thích), thêm một ít lạc rang giã nhỏ, hành khô…
Bước thứ năm(5): Cuối cùng sắp xếp bầy ra bát sao cho thật đẹp mắt nhé
BÚN NƯỚNG THỊT BÒ NGON HẤP DẪN
Bún thịt heo nướng dễ ăn với hương thơm ngào ngạt đầy lôi cuốn, chỉ cần thử một lần sẽ đem lại cho bạn một cảm giác khó quên.Đừng nên bỏ qua món ăn ngon này cho những ngày cuối tuần xum họp bên gia đình cho những ngày sắp tới nhé.
Chúc các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
