.jpg)
Nguyên liệu làm bún riêu cua bắp bò ngon hấp dẫn :
- + Cua đồng: 500g
- + Thịt bắp bò: 300 gram (hoặc nhiều hơn, tùy khẩu vị)
- + Cà chua: 3-5 quả
- + Mẻ, dấm bỗng, me chua, hoặc quả dọc (tùy khẩu vị)
- + Rau sống: rau xà lách, hành lá, tía tô, kinh giới, rau mùi hoặc có thể thêm hoa chuối, rau muống chẻ…
- + Bún rối
- + Mắm tôm: 1 muỗng nhỏ, nước mắm, ớt tươi, hành khô
Cách làm bún riêu cua bắp bò ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Cua làm sạch sau đó bạn cho một chút muỗi vào và đem cua giã nhuyễn ra lọc lấy phần nước bên trên thôi và đem bỏ phần xác đi
Bước thứ hai(2) : Bắp bò bạn đem rửa thật sạch để ráo nước rồi đem thái mỏng bầy ra đĩa nhé. Sau đó bạn đem cho thịt bò vào ngăn đá để khoảng 20 phút để có thể thái thịt bò mỏng một cách dễ dàng
Bước thứ ba(3) : Bạn đem rau sông nhặt sạch sau đó đem rửa thật sạch rồi đem ngâm qua nước muối loãng nhé rồi đem vớt ra để cho ráo nước nhé. Sau đó bạn có thể nguyên rau sống hoặc có thể thái nhỏ nhé
Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm bún riêu cua bắp bò ngon. Bạm đem mẻ đã ngấy lọc lấy phần lược thôi nhé rồi để vào một bát con, nếu bạn không mua được mẻ, thì có thể sử dụng quả dọc quả me để thay thế nhé
.jpg)
Bước thứ năm(5) : Bạn khều gạch cua riêng ra một bát nhỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp cho một chút ít dầu chiên vào đun nóng lên sau đó cho hàn khô vào phi thơm lên sau đó cho gạch vào xào cùng cho đến khi chin thì thôi. Cà chua rửa thật sạch đem thái miếng cau rồi cũng đổ vào xào chung cho tới chín tới thôi nhé
.jpg)
Bước thứ sáu(6) : Bạn đem bắc nồi nước cua lên bếp cho một muống nhỏ nước mắm và mắm tôm vào nồi. Sau đó Bạn đun cho gạch cua nổi lên thì hãy vặn lửa nhỏ lại nhé. Sau đó dùng mỗi khuấy nhẹ thôi nhé ở phía dưới để thịt cua không bị dính ở đầy nồi nhé lưu ý đó. Bạn tiếp tục dùng muôi gặt bỏ hết riêu cua vào bên cạnh nồi. Rồi hãy cho thêm mẻ chua và cà chua vào nồi rồi nêm nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé.
Bước thứ bảy(7) : Bạn đem Cho nước riêu cua vào bát bún. Sau Khi ăn cho thêm chút hành lá, rau sống và ớt tươi (tùy khẩu vị). Thịt bò nhúng tái hoặc nhúng chín, tùy khẩu vị. Bún riêu cua bắp bò phải ăn khi còn nóng nhé.Bạn đã có được một món ăn vặt ngon hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé
Bún riêu cua bắp bò món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn
Bún riêu cua bắp bò vừa đậm đà, thanh mát, lại dễ ăn cho cả nhà. Hôm nay, các bạn hãy xắn tay vào bếp làm món này cho gia đình nhé.Bạn hãy thêm ngay món ăn ngon này vào thực đơn món ăn ngon mỗi ngày gia đình mình nhé
chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
