Đã bao giờ bạn ăn bim bim được làm từ khoai lang chưa? nếu chưa từng sao bạn không thử tự tay làm qua cách làm bim bim khoai lang dưới đây chứ.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 củ khoai lang
- 2 muỗng ớt bột
- Muối
- dầu chiên
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai lang chọn củ vừa, không bị hỏng, vỏ sáng bóng, gọt sạch, rồi dùng nạo hoặc dạo xắt thành từng miếng càng mỏng càng tốt. Hoà chút muối với nước lọc rồi ngâm ngập khoai trong đó khoảng 1 tiếng cho bớt nhựa.
Bước thứ hai(2): Vớt khoai ra, rửa lại bằng nước sạch, để thật ráo nước, khi rán sẽ không bị nổ. Ngoài ra các bạn có thể luộc chín khoai nghiền nhuyễn rồi trộn với bột mì, nhào kỹ cho bột dẻo và mịn, sau đó lăn thật mỏng, cắt từng miếng theo ý thích.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu sôi, thả lần lượt từng miếng khoai vào rán vàng, vớt ra thấm qua khăn giấy cho bớt dầu chiên rồi cho ớt bột và chút muối vào xóc đều lên là hoàn thành.
Bim bim khoai lang như vậy là xong, giản đơn phải không các bạn, Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
