Bánh trứng sữa của Tràng An từ lâu đã là món bánh yêu thích của rất nhiều người và ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, các bạn cũng có thể hoàn toàn tự làm được món bánh thom ngon này tại nhà mà không mất quá nhiều thơi gian, rất giản đơn dễ làm, chỉ bằng vài bước và một ít nguyên liệu khá rẻ là chúng ta đã thành công. Hãy nhanh tay vào bếp với Naungon.com để cùng học cách làm bánh trứng sữa giòn tan, thơm ngon, hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu làm món bánh trứng sữa cho 4-5 người ăn:
- 300 gram bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở
- ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối
- Một ly sữa tươi
- 1 quả trứng gà lớn
- 2 muỗng canh bơ
- Lò nướng chuyên dụng loại nhỏ
Cách làm món bánh trứng sữa cho 4-5 người ăn:
Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món bánh trứng sữa.
- Trứng gà các bạn đập ra bát đánh tan
- Bơ các bạn cho vào bát rồi cho vào lò vi sóng để đun bơ tan chảy hoàn toàn.
Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món bánh trứng sữa.
- Bước đầu tiên, chúng ta sẽ trộn bột bánh.
- Các bạn cho bột mì vào một cái bát rồi cho tiếp các loại nguyên liệu khác gồm: bột nở, muối.
- Sau đó, các bạn dùng muỗng trộn chúng lên cho thật đều.
- Tiếp theo, các bạn cho tiếp sữa tươi, trứng và bơ vào bát bột, rồi tiếp tục đánh bột cho thật đều, mịn.
- Bột bánh đạt tiêu chuẩn sẽ đặc quánh như thế này các bạn nhé.
- Bước cuối cùng, các bạn cho bột bánh vào lò nướng và nướng cho đến khi bánh chín, có màu vàng hơi nâu đẹp mắt.
- Khi bánh chín, các bạn chuyển bánh sang đĩa và tiếp tục làm như vậy với phần bột bánh còn lại.
- Các bạn thưởng thức bánh cùng mứt, xi-rô hay đường bột tùy theo ý thích của mình.
Lưu ý khi làm món bánh trứng sữa:
- Đây là cách chúng ta làm ra những chiếc bánh nhạt để ăn kèm với các loại mứt, kem khác mà chúng ta yêu thích. Tuy nhiên, các bạn có thể trộn đường vào bột bánh để cho giống với loại bánh đóng gói sẵn mà chúng ta thường mua.
- Khi cho sữa vào bột bánh thì các bạn lưu ý cho từ từ ít một để tránh làm bột bánh bị nhão bởi như vậy bánh sẽ không thành công.
- Nếu các bạn muốn làm bánh với số lượng lớn để ăn dần, thì nhớ cho bánh vào túi nilon hoặc hộp nhựa để tránh làm bánh bị mất đi độ giòn.
Chỉ với 2 bước trộn bột và nướng bánh là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh trứng sữa thơm ngon không thua kém gì bánh ngoài cửa hàng rồi. Như vậy, thật sự không quá khó để chúng ta có thể trở thành một đầu bếp tài ba trong gia đình, chỉ cần các bạn có đam mê cùng với những công thức nấu ăn giản đơn như thế này mà thôi. Vào những lúc rảnh rỗi, các bạn hãy tập làm những chiếc bánh thơm ngon và đảm bảo chất lượng dành tặng cho cả nhà nhé.
Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh trứng sữa!
(Theo Wikihow)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
