Bánh tiêu là thức đồ ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Công thức làm bánh tiêu cũng rất giản đơn nhé. Tự mình vào bếp làm món bánh tiêu thơm ngon giản đơn tại nhà để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả gia đình thôi nào.
Cách làm bánh tiêu giản đơn tại nhà

Bánh tiêu là thức đồ ăn sáng quen thuộc của rất nhiều người. Công thức làm bánh tiêu cũng rất giản đơn nhé. Tự mình vào bếp làm món bánh tiêu thơm ngon giản đơn tại nhà để chuẩn bị sẵn bữa sáng cho cả gia đình thôi nào.

 

cách làm bánh tiêu

Nguyên liệu làm bánh tiêu:( khoảng 20-25 cái)

-  400 gram bột mì

-    7 gram men nở

-    1 muỗng cà phê bột nở – baking powder

-    80-100 gram đường

-    15 gram vừng

-    220ml nước ấm 40 độ C

-    5 gram muối.

Cách làm bánh tiêu:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh tiêu:

-  hòa khoảng 80-100 gram đường vào nước ấm, đường tan, cho men nở và bột nở vào khuấy đều, chờ 10 phút cho men nổi trên mặt nước.

- trộn thật đều bột mì, 1 muỗng muối vào bát để nhào bột rồi cho hỗn hợp nước đường đã hòa vào, dùng tay sạch có thoa chút dầu chiên nhào cho đến khi bột mịn, bóng, không dính tay khoảng 15-20 phút.

- sau đó cho bột vào bát, dùng khăn ẩm đậy kín bên trên và ủ bột ở nơi kín gió khoảng 40-50 phút cho bột nở hết đến khi nở gấp đôi.

cách làm bánh tiêu nhào bột

-    Vừng: đãi sạch, rang vừng cho đến khi có màu vàng và có mùi thơm.

Các bước thực hiện làm bánh tiêu:

-  Bước thứ nhất(1): Dùng tay ấn nhẹ đều bột cho bọt khí thoát ra hết và đổ vani vào nhào lên.

- Bước thứ hai(2): Vắt bột thành khối hình trụ tròn dài và dùng tay cắt thành 20-25 miếng bột đều nhau, vo tròn lại, ấn đều 2 mặt của viên bột vào đĩa vừng rồi để ra ngoài 20 phút.

cách làm bánh tiêu nặn bột

- Bước thứ ba(3): dùng dụng cụ cán bột hoặc 1 chai thủy tinh tròn cán miếng bột đã lăn qua vừng dẹp đều ra.

cách làm bánh tiêu cán bột 2

- Bước thứ tư(4): cho dầu vào chảo hoặc nồi nhỏ, để dầu nóng già, rồi hạ lửa trung bình, thả từng miếng bột đã cán vào.

dùng đũa đè 2 mép bột để phần giữa phồng đều, lật bánh, chiên vàng đều 2 mặt bánh.

cách làm bánh tiêu rán bánh

Vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

cách làm bánh tiêu thành phẩm

Lưu ý khi làm bánh tiêu:

-    Khi chiên nên chọn nồi đáy nhỏ cho dầu ngập bánh để tạo màu đẹp.

-    Chiên lần lượt từng cái một để không bị cháy.

-    Bánh ăn nóng sẽ quá ngon, khi để nguội sẽ bị cứng.

Bánh tiêu nóng hổi thơm ngậy rất hấp dẫn phải không nào? Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Làm bánh Điểm tâm

mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế Mạng=Nước cham">Nước cham giải khát?q=mươp huong">mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng mẠm thai vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo