Bữa sáng là một bữa ăn vô cùng quan trọng bởi vậy thực đơn cho bữa sáng vô cùng phong phú không kém gì so với các bữa ăn khác. Tuy vậy, bánh mì luôn là sự lựa chọn hàng đầu của hầu hết các gia đình. Bánh mì có nhiều loại với thành phần cũng như màu sắc khác nhau để tránh làm nhàm chán cho người ăn. Nhưng những loại bánh mì giản đơn thì cũng chưa bao giờ hết đi độ nóng cũng như sự hấp dẫn riêng biệt của nó. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mì bơ vô cùng giản dị và rất dễ làm. Món bánh này với vẻ ngoài thô sơ, nhưng lại ẩn chứa một vị ngon đặc biệt, đây cũng là một loại bánh rất được ưa chuộng bởi các gia đình ở Châu Âu. Vậy chúng ta hãy cùng khám phá xem cách làm như thế nào nhé.
Cách làm bánh mì bơ giản đơn cho bữa sáng

Bữa sáng là một bữa ăn vô cùng quan trọng bởi vậy thực đơn cho bữa sáng vô cùng phong phú không kém gì so với các bữa ăn khác. Tuy vậy, bánh mì luôn là sự lựa chọn hàng đầu của hầu hết các gia đình. Bánh mì có nhiều loại với thành phần cũng như màu sắc khác nhau để tránh làm nhàm chán cho người ăn. Nhưng những loại bánh mì giản đơn thì cũng chưa bao giờ hết đi độ nóng cũng như sự hấp dẫn riêng biệt của nó. Chính vì vậy, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh mì bơ vô cùng giản dị và rất dễ làm. Món bánh này với vẻ ngoài thô sơ, nhưng lại ẩn chứa một vị ngon đặc biệt, đây cũng là một loại bánh rất được ưa chuộng bởi các gia đình ở Châu Âu. Vậy chúng ta hãy cùng khám phá xem cách làm như thế nào nhé.

 

bánh mì bơ thơm ngon

Nguyên liệu làm món bánh mì bơ cho 4-5 người ăn:

nguyên liệu

-        380 gram bột mì.

-        2 muỗng canh đường

-        ½ (một phần hai) muỗng chanh muối

-        ½ (một phần hai) thìa cà phê men nở

-        40 gram bơ nhạt

-        240ml nước ấm nóng.

-        Dụng cụ: thố trộn bột, gậy cán bột, màng bọc thực phẩm, phới trộn bột, khuôn nướng bánh hình chữ nhật.

Cách làm món bánh mì bơ cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món bánh mì bơ.

-        Bột mì các bạn rây lại cho mịn.

cắt nhỏ bơ

-        Bơ nhạt các bạn cắt thành những miếng nhỏ hoặc dặm nhỏ.

làm nóng lò nướng

 

-        Lò nướng các bạn làm nóng ở nhiệt độ là 375 độ F ( 191 độ C)

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món bánh mì bơ.

-        Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành trộn bột mì.

cho bột nở vào bột mì

-        Với thố bột mì chúng ta đã rây sẵn, các bạn cho thêm đường cát trắng, muối, bột nở vào trộn thật đều.

-        Tiếp theo, các bạn dặm qua bơ nhạt ở ngoài rồi cho vào thố bột mì.

cho bơ nhạt vào bột mì

-        Các bạn tiến hành trộn bột thật đều tay để đến khi nào bơ và bột được quyện đều vào nhau nhé.

-        Sau đó, các bạn cho nước ấm từ từ vào thố bột. Các bạn dùng phới trộn bột và trộn bột theo một chiều để bột được hòa tan hoàn toàn, không bị vón cục và thật nhuyễn.

nhào bột

-        Các bạn trộn bột đến khi nào chúng ta thu được một khối bột thống nhất, mịn, không dính tay như trong hình thì có thể dừng lại.

cán bột

-        Tiếp theo, các bạn rắc một ít bột khô lên bàn và cho khối bột ra bàn, các bạn dùng gậy cán bột cán qua khối bột vài lần.

nhào bột

-        Sau đó các bạn xoa một ít bột vào tay và bắt đầu nhào bột.

-        Các bạn nhào bột đến khi nào cảm thấy bột thật quyện vào nhau, bột mềm nhưng không hề bị chảy vì nát thì các bạn dừng lại. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

ủ bột

-        Cho khối bột mì vào một cái bát tô lớn, các bạn dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng bát lại và ủ bột khoảng 1 giờ đồng hồ hoặc đến khi nào các bạn thấy bột nở được gấp đôi.

-        Tiếp theo, các bạn lấy bột ra ngoài, nặn bánh thành một hình trụ lớn một chút. Đồng thời các bạn phết lên khắp khuôn bánh một lớp dầu chiên mỏng hoặc một lớp bơ để chống dính.

cho bánh vào khuôn nướng

-        Các bạn cho khối bột vào khuôn, cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn.

-        Các bạn nướng bánh khoảng 45 phút thì có thể tắt lò nướng.

bánh mì bơ

-        Để bánh nguội một chút, các bạn dùng dao cắt bánh thành những khoang nhỏ và thưởng thức nhé.

Lưu ý khi làm món bánh mì bơ.

-        Ngoài cách cho men nở hay còn gọi là bột nở vào trực tiếp bột mì như vậy thì các bạn có thể hào riêng bột nở với nước ấm bên ngoài rồi mới cho vào bát bột.

-        Bên cạnh đó, nước chúng ta dùng để nhào bột là nước ấm khoảng 35 độ C hoặc các bạn có thể kiểm tra bằng cách chạm thử tay vào nước, nước ấm, không gây bỏng tay là được. Và tuyệt đối chúng ta không dùng nước nóng bởi sẽ gây chết men, còn nước lạnh thì men cũng không thể hoạt động được.

-        Ngoài ra việc chúng ta nhào bột cũng vô cùng quan trọng, bởi các bạn có nhào bột kỹ thì bánh mới ngon được nhé.

-        Khi nướng bánh các bạn cũng Lưu ý linh hoạt trong nhiệt độ cũng như thời gian nướng bánh cho phù hợp với lò nướng của gia đình. Các bạn chỉ cần thấy bánh có màu vàng nâu, mùi thơm lừng là có thể tắt lò. Đồng thời, khi tắt lò nướng thì các bạn không lấy bánh ra ngoài ngay mà hãy để bánh yên trong lò nướng khoảng vài phút nhé. Bởi lúc này, bánh đáng nở nếu gặp nhiệt độ lạnh đột ngột, bánh sẽ bị sẹp ngay xuống rất xấu.

-        Bánh mì bơ là một loại bánh mì giản đơn, giản dị nhưng lại quá ngon và các bạn có thể ăn kết hợp với bất cứ loại thực phẩm gì mà bạn yêu thích. Chẳng hạn các bạn có thể ăn bánh với bơ, thịt hộp, pate gan, mứt hoa quả hay giản đơn hơn là một cốc sữa tươi hay nước ép hoa quả.

Cách làm món bánh mì bơ rất dễ mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Khi các bạn đã quá ngán với những loại bánh quá cầu kì về nguyên liệu hay đang ăn kiêng sợ tăng cân thì món bánh mì bơ là một sự lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ sử dụng trong bữa sáng, mà các bạn có thể dùng bánh trong các bữa tiệc ngoài trời, khi đi picnic hay cả những bữa ăn ở trường hay cơ quan. Vì vậy, các bà mẹ nội trợ hãy ghi chép ngay công thức và thực hiện ngay thôi.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh mì bơ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn vặt Các Món nướng Làm bánh

Món hấp Ngon tra sua chan trau che bien mon xao Hái chanh tươi chiên giòn dưa góp thit kho ruoc sa CÃƒÆ chua bi thịt heo viên ẩm thực Ấn Độ cach lam ca com kho thit Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh chan gio xao lan ngon cách làm bánh mì ba rọi kho mía ốc Hồ Tây cha gio chien 14 muối ô mai thức khuya sốt cá diêu hồng gỏi đu đủ khô bò nước chấm hải sản hanh huong dan lam coc mon vit nau chao ngon canh chua cha ca o crep chuoi sô cô la Banh kem sua công thức gà sốt chanh dây mon thit xa xiu mì vằn thắn Hà Nội sinh tố dứa xoài sữa chua cach lam xoi xeo lãng mạn trứng lộn xào me huong dan lam pho chien phong ngon ca trỏng nấm xào bò gio song boc trung cut chien gion Che bắp gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua nau tom MUC HAP Thịt tôm nõn rim mắm tép ngon om dưa gà kho tương chay huong dan lam banh gato mon com chien tom làm bánh bao chiên ca thu chua cay xôi gà canh chua cà bí ngòi xào tôm banh dau ngon banh trang cuon tai heo tự làm sữa đậu cha gio trung muoi chả cá basa nấu chua đồng hồ Mẹ nghêu hấp xã bánh quy rau củ thịt cuộn khoai tây chiên tự làm bánh da heo Phở phiêu lưu ký hoa rum Hướng dẫn làm chú thỏ xinh xắn với bánh dày giò Bun Thit nuong Mien luon Canh sườn khổ qua bau hap Pasta Cha tom nau bo sot vang mỳ xào giòn Mì bò chiên cay salad mi thiên nga các món nấu chua ngọt quả mây gai Canh rong biển đậu phụ non thanh mát cac mon ăn ngon cach lam cha vien Mực lam che lam Canh chua là giang Mon lau com tam hat sen kem cây cốm kem bột nếp măng muối chua khoai môn chiên dừa Chả giò cat lam dau hu sot dau hao chè khoai môn đậu đỏ salad khoai bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân cach lam khoai lang say bơ dầm be yeu bánh cuộn dâu lam mut ca rot soi Bún riêu hộp bút Dua muoi burger cách làm ốc hấp tiêu xanh gà nấu miến măng Nem nướng Gánh tu lam kim bap xÔi Cà rốt kem hương dưa hấu chả cá chiên trứng