Nguyên liệu làm bánh đúc tôm cháy ngon hấp dẫn
- 200 gram bột gạo
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng cafe đường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe muối
- ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa (200ml)
- 400ml nước
- Tôm khô (vét tủ lạnh còn chắc được gần 100g)
- Dầu hành lá
- Đồ chua
Hướng dẫn làm bánh đúc tôm cháy ngon hấp dẫn
Bước thứ nhất(1) : Đầu tiên bạn phải làm tôm cháy trước nhé. Tôm chay bạn mà làm nhiều ăn không hết được thì có thể cất tủ lạnh để khi nào bạn làm bánh ít trần bành bèo thì có thể đem ra sử dụng nhé Bước thứ hai(2) : Bạn đem tôm ngâm với nước nóng để cho mềm ra rồi sau đó đem rửa thật sạch lại rồi đem đổ vào rổ để cho ráo nước rồi đem cho vào máy xay thịt xay ( máy bạn hay thường dùng làm giò sống cho cả nhà đó nhé ( bạn cũng có thể cho thêm màu vàng hoặ màu đỏ để tạo thành màu cam cho tôm được đẹp mắt hơn nhé ). Sau đó bạn đem bắc chảo lên bếp sau đó đem cho tôm đã được xay vào để cho nhỏ lửa rồi dùng đũa đảo liên tục cho tôm ráo nhé Bước thứ ba(3) : Bạn đem bột năng, bột gạo, 1 muỗng cafe đường, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối rồi đem trộn thật ddeuf lên sau đó cho thêm ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa và 400ml nước vô và đem khuấy đêu lên cho tan bột nhé Bước thứ tư(4) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm bánh đúc tôm cháy ngon hấp dẫn. Bạn đem cho nước sôi vào xừng và hấp láng dầu vào khuôn đổ 1 lớp bột vào khuôn ( khoảng 2 vá vột nhé ) bạn đem hấp khoảng 10 phút thì lớp thứ nhất sẽ đắc lại ( bạn hãy dùng tăm để thử bánh nhé ) sau dó bạn lại tiếp tục đổ thêm lớp thứ 2 rồi lại đem hấp thêm 10 phút nữa và cứ làm như vậy cho lớp thứ 3 nhé. Sau lớp thứ 3 chín thì bạn mở nắp xửng ra để thêm 10 phút nữa để cho bánh được ráo nước nhé Bước thứ năm(5) : Cuối cùng Bánh chín để thật nguội rồi mới cắt bánh dùng với tôm cháy, dầu hành và nước mắm chua ngọt. Như vậy là bạn đã hoàn thành được món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé
Bánh đúc tôm cháy món ăn ngon hấp dẫn ngày đông
Với cách làm không quá khó bạn đã có được món bánh đúc tôm chay ngon hấp dẫn thú vị cho gia đình mình rồi nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
