Nem nướng là một món ăn quen thuộc và là đặc sản của vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Nem được nướng nóng hổi trên bếp than, với mùi vị thơm nồng, thơm ngon ngất ngây ăn kèm với các loại rau xanh; ngoài ra cách làm nem nướng cũng khá là giản đơn nên bạn có thể thực hiện tại nhà. Trong bài viết sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị cho cả gia đình bạn.
Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm nem nướng

  • 1 kilogram thịt nạc
  • ½ (một phần hai) kilogram tôm
  • 400gram mỡ thịt
  • 30 bánh tráng
  • Gia vị
  • Rau sống ăn kèm
  • Một ít gạo nếp và đậu tương

Cách làm nem nướng

Bước thứ nhất(1): Thịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước dừa, sau đó để thịt khô rồi cắt thành từng miếng dài. Mang thịt đi xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và gạch rồi rửa bằng nước dừa, sau khi tôm kho mang đi xay rồi ướp tôm với tỏi, bột nêm, muối và bột ngọt. Mỡ thịt cắt thành sợi nhỏ rồi trụng với nước sôi, để ráo cho vào một chút đường rồi phơi khô.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 1

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp gồm thịt, tôm và mỡ trộn thật đều với nhau, sau đó cho thêm một chút muối, đường, tiêu và bột ngọt. Sau khi trộn thật đều hỗn hợp, vò thành viên rồi ghim vào cây tre và nướng trên than.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 2

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 3

Bước thứ ba(3): Làm nước chấm. Gạo nếp mua về đãi sạch, sau đó cho ngâm với nước chừng 5 tiếng rồi cho gạo vào nồi nấu sôi đến khi gạo mềm rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau đó cho tỏi và tương xay nhuyễn vào rồi đưa lên nồi nấu sôi. Thêm đường, dấm và bột ngọt cho vừa ăn. Đến khi tương sệt là được.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 4

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 5

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị. Món nem nướng thường được ăn với rau xà lách, chuối chát và khế cuốn với bánh tráng hoặc ăn với tương. Khi ăn, bạn múc một chén nước chấm ra rồi cho thêm cà rốt ngâm và đậu phộng lên trên để tạo thêm hương vị. Ngoài ra, món nem nướng còn được ăn với cơm hoặc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi trong buổi chiều là hết ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt h bà Æuân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả