Nem nướng là một món ăn quen thuộc và là đặc sản của vùng biển Nha Trang, Khánh Hòa. Nem được nướng nóng hổi trên bếp than, với mùi vị thơm nồng, thơm ngon ngất ngây ăn kèm với các loại rau xanh; ngoài ra cách làm nem nướng cũng khá là giản đơn nên bạn có thể thực hiện tại nhà. Trong bài viết sau đây, Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị cho cả gia đình bạn.
Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm nem nướng

  • 1 kilogram thịt nạc
  • ½ (một phần hai) kilogram tôm
  • 400gram mỡ thịt
  • 30 bánh tráng
  • Gia vị
  • Rau sống ăn kèm
  • Một ít gạo nếp và đậu tương

Cách làm nem nướng

Bước thứ nhất(1): Thịt sau khi mua về rửa thật sạch với nước dừa, sau đó để thịt khô rồi cắt thành từng miếng dài. Mang thịt đi xay nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và gạch rồi rửa bằng nước dừa, sau khi tôm kho mang đi xay rồi ướp tôm với tỏi, bột nêm, muối và bột ngọt. Mỡ thịt cắt thành sợi nhỏ rồi trụng với nước sôi, để ráo cho vào một chút đường rồi phơi khô.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 1

Bước thứ hai(2): Cho hỗn hợp gồm thịt, tôm và mỡ trộn thật đều với nhau, sau đó cho thêm một chút muối, đường, tiêu và bột ngọt. Sau khi trộn thật đều hỗn hợp, vò thành viên rồi ghim vào cây tre và nướng trên than.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 2

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 3

Bước thứ ba(3): Làm nước chấm. Gạo nếp mua về đãi sạch, sau đó cho ngâm với nước chừng 5 tiếng rồi cho gạo vào nồi nấu sôi đến khi gạo mềm rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau đó cho tỏi và tương xay nhuyễn vào rồi đưa lên nồi nấu sôi. Thêm đường, dấm và bột ngọt cho vừa ăn. Đến khi tương sệt là được.

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 4

Hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị phần 5

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nem nướng thơm ngon đúng vị. Món nem nướng thường được ăn với rau xà lách, chuối chát và khế cuốn với bánh tráng hoặc ăn với tương. Khi ăn, bạn múc một chén nước chấm ra rồi cho thêm cà rốt ngâm và đậu phộng lên trên để tạo thêm hương vị. Ngoài ra, món nem nướng còn được ăn với cơm hoặc dành cho các đấng mày râu nhâm nhi trong buổi chiều là hết ý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui nộm xoài xanh trộn thịt vịt salad trộn canh dưa Ly kỳ cá bẻo món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt gỏi cuốn pudding chuoi thom ngon nau che thung nướng bánh khoai tây Miếng quan nhat ngon vùng biển Việt Nam sa tế xào thịt bò chao quay thom ngon nhưng tôm rim nước cốt dừa ngon Ăn Sáng chọn măng khô hường nem chiên xù xoi hap goi xoai kho ca loc cách làm bánh dầy ngày rằm MÃÆm cach lam ha cao Panna cotta chanh day cúng cách làm món rim z cốt lết chiên cach lam banh mat step up 3 D soup dưa chuột khử mùi bệnh nan y Kiếm dưa hấu sữa đá bào phở xào chay nước đậu đen banh mi viet nam dạ dày hầm cach lam oi lắc Gio heo ham thuoc bac cà kho hn banh cuôn chè sữa sương sáo Màng rau tron bap bo nau dua sẠc canh rong bien nau ngao cơm niêu mousse tra xanh luç å cach danh tua luoi lốt bánh bông lan sữa tươi loại nhiệt sinh tố mãng cầu xiêm lắc tay cánh gà sốt cà chua cac mon banh sandwich ngon xôn công thức salad cá ngừ hộp luç å Cách làm món chè chua cay Gỏi cá MẠtự làm tương cà chua tại nhà yên ti m tra thit ba chi CAnh ga chien cach nau sup gan vien ức gà