Bún cá rô phi là món ăn siêu hấp dẫn của người miền Bắc. Hương vị của món này không chỉ ngọt thanh mà còn thơm nức, lại không hề tanh hay hôi. Cùng Naungon.com vào bếp học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn nhé! Cam kết với bạn thành phẩm sẽ ngon không khác gì ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn

  • Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng
  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng

Nguyên liệu nấu bún cá rô phi cho khẩu phần 3 người:

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 1

  • 1 con cá rô phi tươi tầm 8 lạng
  • Nửa kg bạc hà (dọc mùng)
  • 2 trái cà chua
  • Một nhúm thì là
  • Vài cọng hành lá
  • Nước dùng
  • Nửa kg bún tươi
  • Bột năng
  • Gia vị: dầu chiên, muối, bột canh, giấm bỗng…

Cách nấu bún cá rô phi khẩu phần 3 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 2

  • Thì là, hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tước vỏ bạc hà, xắt lát xéo mỏng, rửa thật sạch. Cho một chút muối vào bạc hà, xóc đều tầm 15 phút. Xả lại bạc hà với nước sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, cắt núm, thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá rô phi

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 3

  • Cá rô phi chọn mua con còn sống, tươi. Mua về làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen. rửa thật sạch cá rồi lóc thịt thành từng lát mỏng.
  • Cho thịt cá vào âu, ướp với tiêu, muối. trộn thật đều ướp 15 phút.
  • Đổ bột năng ra đĩa, lăn cá đã ướp qua bột sao cho bột phủ đều thịt cá.
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả cá vô chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 4

Bước thứ ba(3): Nấu bún cá rô phi

  • Cho nước dùng vào nồi, thả đầu cá và xương cá vô nồi. Bật bếp nấu sôi. Nước sôi giảm bớt lửa ninh mềm cá để nước có thêm độ ngọt.
  • Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.
  • Cho cà chua vào chảo xào mềm nhuyễn tạo thành nước màu rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Nước sôi nếm nêm gia vị vừa ăn, cho vô chút giấm bỗng để bún có vị chua đặc trưng.
  • Thả bạc hà vô, nấu sôi lại thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 5

  • Sắp bún ra tô, xếp cá chiên lên, chan nước dùng vào, rắc tiêu, hành lá thì là lên.
  • Ăn kèm rau sống tùy thích. Có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt để chấm cá.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 6

Về cơ bản, cách làm bún cá cực giản đơn, tuy nhiên bạn nhớ Lưu ý phải sơ chế cá thật sạch để nấu không có mùi tanh. Vì cá rô phi ít xương nên bạn sẽ không bị hóc, dù vậy lúc ăn cũng nên cẩn thận một chút. Mong bạn thực hiện thành công món bún cá rô phi ngon tuyệt hảo để hiểu hơn về hương vị đặc trưng của người miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

món ăn từ tôm Vừa chần nước dưa leo bánh quy cuộn màu hoàn cháo sường cách làm xôi cach muoi ca cách tỉa dưa chuột cha cu sen ngon mon lạ bánh ngọt nhân sữa cách làm su hào muối tự làm mochi tại nhà lẩu đầu cá hồi bò bà ngon huong dan lam banh gao chè ngô trai mam xoi Góc súp kem béo khách hàng hoạt động Heo Rừng già ng sinh các món xào chua ngọt chả cá hồi cách làm nui xào sợi pasta phi hành khô nem bi cuon la sung ngon BÁNH MÌ THỊT XIÊN cách làm canh nấm yogurt đậu nành May vÃ Æ hoa quả dầm bong muop xao thit bo ngon Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị thăn lươn xa o banh cupcake bo sua dễ nấu nau chuoi oc cach nâu bun chay món ăn khai vị canh cải cúc Canh dứa hình trái tim Quý Món Thái lan công thức cháo thịt trai huong dan lam banh nuong cá chép nấu cháo dạ dày hầm canh khoai từ cá quả đậu phụ sốt hạnh nhân mon ngon tu ca rô phi kho cá cơm với mỡ hành cơm hến bún bò kho muc nhung dam Mưc xào GA KFC Xe kéo cach lam che thai ngon chở vẠtự làm bánh trung thu không cần lò Xá xíu cach lam chanh day sua khóm nướng Bún Lá chanh lam thach dua trá ng trà ng lợn súp gà ngô non chè khoai nấu dừa huong dan lam banh gato chà mì quảng lam mẠgà om cà chua cách làm nộm chân gà rút xương Bột sắn dây giải nhiệt cá chim sốt mặn Lac trộn salad dưa hấu 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn sọ Goi cha gio pizza khoai tây xúc xích ăn uống sau Tết lam muc ne ngon canh cua nau hoa thien ly trứng cút kho đậu hũ lam pho cuon chien ngon PHA Lau Long Heo cua chien gion nhìn là thèm gà nướng mè làm bánh mỳ ngon dệt cách làm miến dong xào cach nau sup ca chua mở soup rau củ udon mà ngon giảm đau tỏi gừng muối bạc hà cà tím nhồi hành gừng kho sườn non ca chep sot gung bánh quy bơ xôi khoai mì Súp hải sản những món xôi ngon cha ca hap dan cà bá