Bún cá rô phi là món ăn siêu hấp dẫn của người miền Bắc. Hương vị của món này không chỉ ngọt thanh mà còn thơm nức, lại không hề tanh hay hôi. Cùng Naungon.com vào bếp học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn nhé! Cam kết với bạn thành phẩm sẽ ngon không khác gì ngoài hàng quán. Cùng thực hiện nào!
Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn

  • Khám phá bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon mềm ít đắng
  • Cách nấu gà ram gừng ngon đê mê không lời nào chê
  • Cách làm cá ngừ kho thơm ngon đậm đà hảo hạng

Nguyên liệu nấu bún cá rô phi cho khẩu phần 3 người:

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 1

  • 1 con cá rô phi tươi tầm 8 lạng
  • Nửa kg bạc hà (dọc mùng)
  • 2 trái cà chua
  • Một nhúm thì là
  • Vài cọng hành lá
  • Nước dùng
  • Nửa kg bún tươi
  • Bột năng
  • Gia vị: dầu chiên, muối, bột canh, giấm bỗng…

Cách nấu bún cá rô phi khẩu phần 3 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 2

  • Thì là, hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Tước vỏ bạc hà, xắt lát xéo mỏng, rửa thật sạch. Cho một chút muối vào bạc hà, xóc đều tầm 15 phút. Xả lại bạc hà với nước sạch.
  • Cà chua rửa thật sạch, cắt núm, thái múi cau.

Bước thứ hai(2): Sơ chế cá rô phi

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 3

  • Cá rô phi chọn mua con còn sống, tươi. Mua về làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen. rửa thật sạch cá rồi lóc thịt thành từng lát mỏng.
  • Cho thịt cá vào âu, ướp với tiêu, muối. trộn thật đều ướp 15 phút.
  • Đổ bột năng ra đĩa, lăn cá đã ướp qua bột sao cho bột phủ đều thịt cá.
  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng thả cá vô chiên chín vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 4

Bước thứ ba(3): Nấu bún cá rô phi

  • Cho nước dùng vào nồi, thả đầu cá và xương cá vô nồi. Bật bếp nấu sôi. Nước sôi giảm bớt lửa ninh mềm cá để nước có thêm độ ngọt.
  • Nước dùng các bạn cho đầu và xương cá vào ninh cùng cho ngọt nước.
  • Cho cà chua vào chảo xào mềm nhuyễn tạo thành nước màu rồi đổ vào nồi nước dùng.
  • Nước sôi nếm nêm gia vị vừa ăn, cho vô chút giấm bỗng để bún có vị chua đặc trưng.
  • Thả bạc hà vô, nấu sôi lại thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 5

  • Sắp bún ra tô, xếp cá chiên lên, chan nước dùng vào, rắc tiêu, hành lá thì là lên.
  • Ăn kèm rau sống tùy thích. Có thể làm thêm chén mắm tỏi ớt để chấm cá.

Học cách nấu bún cá ngon tuyệt cú mèo với bí kíp giản đơn phần 6

Về cơ bản, cách làm bún cá cực giản đơn, tuy nhiên bạn nhớ Lưu ý phải sơ chế cá thật sạch để nấu không có mùi tanh. Vì cá rô phi ít xương nên bạn sẽ không bị hóc, dù vậy lúc ăn cũng nên cẩn thận một chút. Mong bạn thực hiện thành công món bún cá rô phi ngon tuyệt hảo để hiểu hơn về hương vị đặc trưng của người miền Bắc.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn vặt ngon

bà Æuân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận nuoc du du LAU món ngon hà nội mục cach nau chao dau hu khai vị canh bí Gà ta Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng thịt cua chien gion canh bi nhoi tom thit ngon tìm op let ngon chân gio 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ cach lam banh bot loc goi la chuoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ