Xôi vò gấc có màu sắc và hương vị rất tuyệt vời, sẽ rất thích hợp để các chị em phụ nữ thực hiện trong những ngày Tết sắp tới đấy. Nào cùng Naungon.com vào bếp cùng cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà sau đây nhé!
Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà

Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, không bị bết dính và rất dễ ăn. Tết năm nay bạn cùng thử làm món xôi vò gấc thay vì xôi gấc thông thường nhé!

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 1

Nguyên liệu nấu xôi vò gấc

  • 1 kilogram gạo nếp
  • 1 quả gấc nhỏ
  • 300 gram đậu xanh
  • Mỡ gà, đường, muối ăn

Cách nấu xôi vò gấc

  • Gạo nếp vo sạch ngâm 5-6 tiếng, sau đó nhặt hết sạn và vo gạo lại lần nữa, để ráo nước trộn với ½ (một phần hai) thìa café muối.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 2

  • Đậu xanh vo sạch ngâm 3-4 tiếng, để ráo nước trộn với 1 nhúm muối.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 3

  • Sau đó đun nước sôi, cho đậu vào chõ đồ đến khi đậu chín mềm, miết vào tay thật bở thì tắt lửa.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 4

  • Đem giã đậu cho nhuyễn.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 5

  • Sau đó cho qua rá có mắt to rây đậu cho đậu tơi và loại bỏ những hạt đậu còn sượng.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 6

  • Đậu rây xong để vào một mâm riêng.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 7

  • Gấc bổ ra lấy phần thịt đỏ, trộn với 1 muỗng café rượu trắng, bóp cho ra hết thịt gấc

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 8

  • Cho gạo vào dùng bao tay trộn thật đều, nhặt bỏ hết hạt vứt đi.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 9

  • Đun nước sôi rồi tiếp tục cho gạo vào chõ đồ 40-45 phút cho xôi chín mềm.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 10

  • Dỡ xôi ra mâm đậu rồi trộn thật đều, thêm 1 muỗng canh mỡ gà, 3 muỗng canh đường.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 11

  • Dùng găng tay nylon vừa trộn vừa xới xôi lên cho tơi và thấm đường, nếu ăn ngọt hơn bạn có thể thêm đường nhé, tuy nhiên không nên cho nhiều quá kẻo ăn rất mau ngán và xôi sẽ bị dính không được tơi.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 12

  • Món xôi gấc đã hoàn thành, nếu nấu từ hôm trước hôm sau mới ăn bạn có thể đun nước sôi rồi lại cho xôi vào đồ thêm lần nữa khoảng 20 phút, sau lần đồ thứ hai xôi sẽ rất mềm và để được rất lâu không bị khô.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 13

Xôi gấc là món ăn truyền thống cho ngày đầu năm mới, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn đầu năm nên bạn đừng quên làm mỗi khi tết đến xuân về nhé. Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, xôi không bị bết dính và rất dễ ăn. Để có được nồi xôi vò gấc ngon đúng điệu bạn phải lựa được gạo nếp ngon, chọn được quả gấc nếp có gai đều, ngắn và thưa, chín đỏ nhưng phần cuống vẫn tươi xanh. Xôi gấc thêm chút mỡ gà sẽ khiến xôi có vị béo ngậy và thơm ngon hơn hẳn. Bạn hãy nhanh tay làm một đĩa xôi “đỏ” mang đầy ý nghĩa cho gia đình mình ăn Tết nhé!

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 14

Thật hấp dẫn và dễ thực hiện đúng không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh Gửi lời chúc nhận yêu thương từ Yến bÃ Æ cupcake giáng sinh salad dầu giấm mứt đám mon lạ Món Hap chả ram nướng lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu choa hoc nau an ngon pudding xoai thom ngon Bánh mì thịt banh mi que ngon gà bbq chè ngô sữa dừa non Kheo tay canh cua nau hoa thien ly Cá kho cá hộp cach lam banh khoai mo Ăn Sáng Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất cách làm nem rán 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa cach lam xoi gac hap nuoc cot dua kem chanh sữa cạch nau che troi nuoc món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn bot tra xanh bánh khoai lang chien cach lam che thai ngon Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp khoai lang chiên giòn PHI Banh bong lan pho mai bồ hương dân nấu ăn cách làm Thịt tôm nõn rim mắm tép Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe Cá Tháng Tư Bánh mỳ cuộn xúc xích bơ cách làm bánh cupcake vị trà xanh cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt keo sen xien que Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo bánh canh nước cốt dừa cua rang giảm đau tỏi gừng muối bạc hà lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho tr㪠Mưc xào SÃƒÆ giảm đau tỏi gừng muối bạc hà siro lựu tự làm si rô lựu rất dễ cach nau canh suon nau nam đầu bếp chá t banh lemon melting momen Trứng cá hồi súp kem béo cha dau thit nấu canh mực Món Nhật Hà Lan sinh tố mãng cầu xiêm cach lam dam bong cà ch nẠu soup canh bi xanh nhoi tom thit banh da cua vit nau chao ngon bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm canh mang kho Cún Khang mì căn Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nghêu hấp sả cách làm xôi Miếng Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi tôm xào bông hẹ chiec vong Thực phẩm sữa chua dâu tươi rã rượu nho qủa cach ngam chanh Lá chanh Mẹo Văt Cá nục những món soup ngon Lạ miệng soup rau step up 3 D vịt quay bằng tàu hũ ky mà ngon quan nhat ngon các món ăn đậm đà mướp đắng pha trà trâu xào lá lốt kem italia mang tuoi ngon Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé panna cotta ca phe 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè lắc tay mẹo hay cÃƒÆ kho pudding chuoi thom ngon suờn nấu cà chua nấu canh đu đủ thịt gà việt nướng bbq thit ap chao tương ớt homemade gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen dạ dày hầm Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong