Xôi vò gấc có màu sắc và hương vị rất tuyệt vời, sẽ rất thích hợp để các chị em phụ nữ thực hiện trong những ngày Tết sắp tới đấy. Nào cùng Naungon.com vào bếp cùng cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà sau đây nhé!
Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà

Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, không bị bết dính và rất dễ ăn. Tết năm nay bạn cùng thử làm món xôi vò gấc thay vì xôi gấc thông thường nhé!

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 1

Nguyên liệu nấu xôi vò gấc

  • 1 kilogram gạo nếp
  • 1 quả gấc nhỏ
  • 300 gram đậu xanh
  • Mỡ gà, đường, muối ăn

Cách nấu xôi vò gấc

  • Gạo nếp vo sạch ngâm 5-6 tiếng, sau đó nhặt hết sạn và vo gạo lại lần nữa, để ráo nước trộn với ½ (một phần hai) thìa café muối.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 2

  • Đậu xanh vo sạch ngâm 3-4 tiếng, để ráo nước trộn với 1 nhúm muối.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 3

  • Sau đó đun nước sôi, cho đậu vào chõ đồ đến khi đậu chín mềm, miết vào tay thật bở thì tắt lửa.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 4

  • Đem giã đậu cho nhuyễn.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 5

  • Sau đó cho qua rá có mắt to rây đậu cho đậu tơi và loại bỏ những hạt đậu còn sượng.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 6

  • Đậu rây xong để vào một mâm riêng.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 7

  • Gấc bổ ra lấy phần thịt đỏ, trộn với 1 muỗng café rượu trắng, bóp cho ra hết thịt gấc

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 8

  • Cho gạo vào dùng bao tay trộn thật đều, nhặt bỏ hết hạt vứt đi.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 9

  • Đun nước sôi rồi tiếp tục cho gạo vào chõ đồ 40-45 phút cho xôi chín mềm.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 10

  • Dỡ xôi ra mâm đậu rồi trộn thật đều, thêm 1 muỗng canh mỡ gà, 3 muỗng canh đường.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 11

  • Dùng găng tay nylon vừa trộn vừa xới xôi lên cho tơi và thấm đường, nếu ăn ngọt hơn bạn có thể thêm đường nhé, tuy nhiên không nên cho nhiều quá kẻo ăn rất mau ngán và xôi sẽ bị dính không được tơi.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 12

  • Món xôi gấc đã hoàn thành, nếu nấu từ hôm trước hôm sau mới ăn bạn có thể đun nước sôi rồi lại cho xôi vào đồ thêm lần nữa khoảng 20 phút, sau lần đồ thứ hai xôi sẽ rất mềm và để được rất lâu không bị khô.

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 13

Xôi gấc là món ăn truyền thống cho ngày đầu năm mới, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn đầu năm nên bạn đừng quên làm mỗi khi tết đến xuân về nhé. Xôi vò gấc ăn rất dẻo, lại thơm ngon béo ngậy, xôi không bị bết dính và rất dễ ăn. Để có được nồi xôi vò gấc ngon đúng điệu bạn phải lựa được gạo nếp ngon, chọn được quả gấc nếp có gai đều, ngắn và thưa, chín đỏ nhưng phần cuống vẫn tươi xanh. Xôi gấc thêm chút mỡ gà sẽ khiến xôi có vị béo ngậy và thơm ngon hơn hẳn. Bạn hãy nhanh tay làm một đĩa xôi “đỏ” mang đầy ý nghĩa cho gia đình mình ăn Tết nhé!

Cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà phần 14

Thật hấp dẫn và dễ thực hiện đúng không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách nấu xôi vò gấc đỏ tươi cực đẹp mắt thơm ngon cho mâm cỗ may mắn ngày Tết của cả nhà trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

gia do Màng món mẠn che sua bo nau dau loại xào rau muống mắm ruốc dau meringues ngon xào cải ngồng với tỏi me dầm thực phẩm hợp nhau dâu tây sữa chua Cách chế biến cháo bào ngư pancake cho bé yêu cach lam cha bánh bao cuộn tôm sú banh bap chien gion ngon Xôi đậu nộm xoài tai heo cua chien gion thê ngheu hap hung que ngòi Phủ chim cút cÃ Æ chua cach nau mi xào banh gio chay hap ngon lam goi cuon tom thit ngon mít chiên món nấm gà tẩm bột chiên mien xao cua be Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng mẹo hay món món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp bánh bơ hạt sen bơ tỏi Keo socola Kheo tay mẹo hay mực hấp bánh quy cookies mè đen món ngọt Trâm cach kho cá chep ruoc ca chep mo tháng cung Món ăn lạ trứng chiên sốt tỏi tr㪠Cách nấu những món ăn gia đình don gian Mon xao ngon xương ga nuong bún nước lèo banh lemon melting momen tây socola ngon susi canh ga chiên nươc mắm cong thuc lam kem bo chuyên cach lam cha Do an chay cách nấu xôi nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội canh cá nướng dau hu sot so diep gà rán giòn cay sot ca chua chè trái cây thạch nÃ Æ u bánh mì cuộn mon mi trung xao thit bo bánh bông lan trứng Pate gan gà List Cơm pancake mat ong Món vịt ngon miệng canh lá giang nấu gà Phố quả đào ta nuoc chanh mat ong da khat ben món ăn tăng cường cho sinh lực Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm cách làm chuối rim đuong cha ca vien trung cut 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim nướng vịt Hương vị đặc biệt của chè kho cha ca mối Hoa qua Dam lam banh gio tranh vui nộm xoài xanh trộn thịt vịt salad trộn canh dưa Ly kỳ cá bẻo món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt gỏi cuốn pudding chuoi thom ngon nau che thung nướng bánh khoai tây Miếng quan nhat ngon vùng biển Việt Nam sa tế xào thịt bò chao quay thom ngon nhưng tôm rim nước cốt dừa ngon Ăn Sáng chọn măng khô hường nem chiên xù xoi hap goi xoai kho ca loc