Nộm gà xé phay là một trong những món ăn rất được yêu thích, cách chế biến giản đơn, mùi vị lại dễ ăn, thơm ngon, ngọt thanh, mát dịu. Ngày Tết thì không thể thiếu được món nộm gà xé phay này. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết sau đây nhé!
Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết

Với cách làm nộm gà xé phay ngon, bạn sẽ có ngay món ngon ngày Tết cho gia đình. Cách làm gà xé phay không khó chút nào cả, bạn hãy làm món gà xé phay này để mâm cỗ Tết của gia đình thêm tươm tất nha.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 1

Nguyên liệu làm nộm gà xé phay

  • 1 con gà khoảng 1 kilogram
  • 1,2 kilogram ¼ (một phần tư) bắp cải
  • 1 củ hành tây
  • Rau răm xắt nhỏ
  • 1 ít đậu phụng rang vàng
  • 2 trái ớt sừng thái hạt lựu nhỏ (loại ớt này không cay nhưng ăn rất giòn)
  • 2 trái ớt nhỏ băm
  • 2 tép tỏi băm
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 2,5 muỗng canh đường
  • Nước cốt 1 quả chanh

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 2

Cách làm món nộm gà xé phay

  • Gà mua về làm sạch. Sau đó bạn cho gà vào luộc. Bạn đổ nước lạnh xâm xấp ngập con gà, sau đó cho vào nước 1 muỗng muối cùng mấy lát gừng và củ hành tím đã đập dập. Đun thịt gà lửa to trong vòng 5 – 10 phút, đến khi nước sôi, không nên để sôi sùng sục để tránh làm rách da gà. Sau đó bạn vặn lửa nhỏ và đun gà trong khoảng 20 phút nữa. tắt lửa và ngâm gà trong nồi khoảng 30 phút nữa mới vớt gà ra nhé! Cách luộc gà này sẽ giúp thịt gà thơm ngon, dai dai rất thích.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 3

  • Bắp cải thái sợi thật nhỏ. Hành tây xắt mỏng cho vào chén có pha 2 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. trộn thật đều, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi nào trộn gỏi thì mới lấy ra. Nếu sợ thái hành tây bị cay mắt, bạn có thể nhai kẹo cao su trong lúc thái hoặc để hành tây vào tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy ra thái sẽ hết cay mắt nhé!

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 4

  • Pha hỗn hợp trộn gỏi gà xé phay như sau: 3 muỗng nước mắm + 2 muỗng nước cốt chanh + 2.5 muỗng đường cho vào chén hoà tan, sau đó cho ớt sừng + ớt băm + tỏi băm vào trộn thật đều. Cách pha hỗn hợp trộn gỏi này sẽ có hương vị chua chua ngọt ngọt, rất dễ ăn cho món gà xé phay.
  • Gà luộc xong, bạn để nguội rồi xé thịt gà thành những miếng nhỏ theo thớ. Bạn nên xé to miếng gà một chút, nếu xé quá nhỏ sẽ không cảm nhận thấy vị ngon ngọt của thịt gà khi thưởng thức.

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 5

  • Sau đó bạn cho gà đã xé phay cho vào âu cùng bắp cải, hành tây trộn thật đều. Cuối cùng bạn rưới hỗn hợp nước mắm pha trộn thật đều. Sau đó mới cho rau răm + đậu phụng trộn lại lần nữa là xong. Bạn nhớ nếm lại cho vừa khẩu vị với gia đình nhé!

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 6

Thành phẩm:

Với cách làm nộm gà xé phay như thế này bạn có thể yên tâm là hành tây rất giòn, ngon, không bị hăng. Nộm gà xé phay vừa ngon, mát, giòn giòn, rất thích hợp cho mâm cỗ ngày Tết. Vị mềm ngọt của thịt gà, bắp cải cùng hành tây giòn mát cùng nước trộn chua chua ngọt ngọt thấm đẫm từng miếng gà xé phay khiến ai cũng nức nở khen ngon. Đừng bỏ qua một món ngon như gà xé pháy trong ngày Tết cổ truyền đang tới gần, bạn nhé!

Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết phần 7

Để đĩa gà xé phay được thơm ngon và bắt mắt hơn, bạn nhớ rắc lên đĩa gà lạc rang giòn rụm và tỉa hoa từ quả ớt cho đĩa gà xé phay thêm rực rỡ ngày Tết nhé! Trang trí món ăn là bí quyết giúp các món ăn của bạn bắt mắt hơn ngày Tết đó!

Trên đây là chi tiết cách làm nộm gà xé phay giòn ngon chua ngọt cực hấp dẫn cho mâm cỗ Tết mà Naungon.com vừa trình bày. Với món ăn này thì tin rằng bữa ăn ngày Tết của gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị hấp dẫn lắm đấy! Mong các bạn thực hiện thành công món nộm gà xé phay nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim kem que sữa chua dâu giấy gato cach lam vịt nau mang cach lam thit dui ga ap chao tào phớ ngon bánh hình que kem cách làm nước ép công thức bún tươi trung thit bam hoa cẩm chướng cách làm thịt kho viên cach nau ca kho dua chua đậu hũ kho tương tự làm siro dâu tằm bun luoi Socola lẫu hải sản dac san buoi tien vua lang luan van Các món xôi ngọt hấp dẫn khó chối từ Phủ mam tep chung thit nau banh canh cua ngon Cánh gà om đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn Cách tỉa trái cây thành hình con vật Công canh rong bien Mảnh hồn quê trong bánh gai Tứ Trụ cánh gà chiên sữa tươi củ cải xào thịt bò xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Những quán lẩu ngon ở Hà Nội xôi bọc thịt đỗ xanh chè vải đỗ xanh Sự cách tỉa hoa từ củ dền cơm rang dương châu Bắp cải xào Chè củ lang xuân lam tuong ot bun thang văn giữ dáng đẹp Canh chua lá giang kim chi cải