Nguyên liệu làm nem thính

• Thịt mông sấn: 500 gr (nếu thích ăn nhiều bì thì thêm khoảng 200 gr bì)
• Tỏi: 1 củ to
• Lá sung, thính gạo, nước mắm, gia vị…

Cách làm nem thính

• Thịt lợn rửa thật sạch, luộc với lượng nước vừa đủ.

• Luộc vừa chín tới, vớt ra đĩa để thịt nguội.

• Tách riêng bì ra, phần thịt và mỡ để nguyên. Lưu ý không lạng bớt phần mỡ đi vì nếu bỏ mỡ đi nhiều thì nem sẽ bị khô.

• Thái sợi phần bì và băm thật nhỏ thịt, mỡ.

• Tỏi bóc vỏ, giã nhỏ, thêm thính, 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng gia vị (hoặc hạt nêm) vào rồi trộn thật đều với bì và thịt băm thật nhỏ.

• Nắm nem thính thành từng nắm chặt tay, ăn cùng với nước mắm nguyên chất, nước mắm pha chua ngọt hay tương ớt đều ngon. Khi ăn, gỡ từng chút nem ra rồi dùng là sung gói vào, sau đó chấm và thưởng thức nhé!

Còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo và thực hiện theo cách làm nem thính hấp dẫn ngon tuyệt vời ăn là ghiền cho ông xã nhâm nhi ngày Tết trên đây nhỉ? Chắc chắn các bạn sẽ nhận được nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng với nem thính!