Phá lấu tai heo giòn giòn dai dai ăn một lần là nhớ mãi, phá lấu mềm mại thơm mùi vị đặc trưng kết hợp với ngũ vị hương chắc chắn sẽ tạo cho bạn một cảm giác rất lạ so với khi ăn phá lấu thông thường. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè sau đây nhé!
Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 1

Nguyên liệu làm phá lấu lỗ tai heo

  • Tai heo : 01 cái
  • Thịt ba chỉ : 01 dây mõng khoảng 200-300 gr
  • Dừa tươi : 01 trái
  • Gia Vị : Dầu hào , nước tương , đường , hạt nêm , muối , bột ngọt ,ngũ vị hương , hồi , đinh hương , hành tím , tỏi , tiêu

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 2

Cách làm phá lấu tai heo

  • Tai heo làm sạch sẽ cho vào nước sôi, luộc vừa chin tới vớt ra ngâm qua nước lạnh, cắt tai heo theo chiều dọc thành 2 miếng, ướp chung với thịt ba chỉ các loại gia vị trên, 1 M dầu hào, 2 M nước tương, 1 M đường, 1 M hạt nêm, ½ (một phần hai) M bột ngọt, ½ (một phần hai) M ngũ vị hương, hành tỏi băm thật nhỏ. Thời gian ướp từ 30 phút trở lên là được
  • Bắt chảo lên bếp chờ nóng cho dầu chiên vào, gắp tai heo và thịt ba chỉ cho vào chão chiên cho vàng mặt với lữa nhỏ thôi coi chừng bị cháy khét, đổ nước dừa tươi vào cho ngập thịt , nếu trái dừa nhỏ ít nước thì thêm nước lạnh, đổ luôn nước ướp thịt vào, lúc này có thể cho thêm 1 hoa hồi hay còn gọi là tai vị và 3 cái đinh hương vào, chờ nước sôi lên vặn lữa nhỏ lại, nếm nêm lại cho vừa ăn khi nước trong nồi gần cạn, thịt chuyển màu nâu đẹp là được rồi.

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 3

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 4

Lưu ý:

Khi luộc tai heo dùng đủa xâm thấy vừa chín là được , đừng luộc mềm quá khi ăn sẽ mất giòn ngán lắm. Khi nước gần cạn bạn cho thêm 1 m tương ớt vào , nước sẽ có độ sánh và màu cũng đẹp hơn , hoa hồi và đinh hương chỉ làm tăng thêm mùi vị , nên nếu không có cũng không sao ,nhớ đừng cho nhiều mùi sẽ hăng lắm

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè phần 5

Cách làm món phá lấu tai heo giòn ngon cực hấp dẫn cho ông xã lai rai ngày Tết cùng bạn bè trên đây thật dễ phải không nào? Chỉ cần vài bước là các bạn đã hoàn thành rồi đấy! Mong các bạn thành công trong món ăn này .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

canh chả cá Mon khai vi khoai mì nướng thủy goi xoai tom kho Chè Táo Xọn Ẩmthực canh ga chien hanh Đặt bánh chuối banh muffin khoai lang ngon món bánh ngon Om Món Canh món rau ngon món chay thực hiện nhanh cach lam cha snack khoai nướng chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon táo tỉa con công từ cà rốt cách làm cá hấp hành gừng canh đậu hũ nấu nấm cách làm thạch rau câu phô mai bau hap ca hoi Quà Chế biến cá điêu hồng chạo gà thịt ba chỉ cuộn rau củ mực tôm chiên xù sườn nướng tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn SÃƒÆ miến xào thập cẩm Bức hu kho chay thit heo tuoi nấu xôi khoai mì giảm cân thực phẩm tỏi nướng lam cha gio cua thịt cừu nước mắm ớt tỏi Italia xôi gấc dẻo Ăn gì hôm nay cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cách làm bánh lọt cách làm sấu ngâm cach lam banh goi ngon gion nấu mon chay trung hap tom dưa góp thach hoa qua DẠo làm vịt om sấu qua chuoi Bánh tiêu CHẢ thuc súp lơ chiên phô trung trai tim Chè chuoi nau lau cha ca bánh cuốn sữa dừa tu lam vang sua chuoi Xôi gà cach lam ech xao món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn Chú tôm nấu miến do chua ngay tet Quà lẩu tôm Pho bo quÃƒÆ bao tữ nâu tiêu xanh cach lam banh bao bi ngo mÃƒÆ trộn mì khoai mon chien công thức canh thịt bò hầm cà chua tu lam mut dau trang chất thit khia hẠYen sao tự làm bánh mận nam dui ga chien sa te ngon Ngón tay bánh rán nhân trứng che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu mứt dâu bánh oreo chocolate mặt mèo Ca chuối đậu lam rau cau ca phe sua nhạc sĩ Đức Huy Cách kho ca sup nam long heo luoc vit sao cua chien gion sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay