Nguyên liệu làm dưa món su hào

• 1 củ su hào
• 3 – 4 củ cà rốt vừa
• Muối, đường, dấm (loại 5%) và nước ấm
• 1 nhánh gừng
• 2 tép tỏi

Cách làm dưa món su hào

Làm hỗn hợp nước chua

• Tỉ lệ: 1 tbsp muối : 3 tbsp đường : 1 bát con dấm : 3 bát con nước ấm
• Hòa tan muối, đường vào nước ấm rồi đổ dấm vào quậy đều được hỗn hợp nước chua (*)

Làm rau củ và ngâm

• Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và tỉa hoa
• Cho 1 muỗng muối vào hỗn hợp su hào, cà rốt đã cắt tỉa, xóc đều, ngâm 30 phút cho ra bớt nước. Sau đó rửa qua nước lã và để ráo nước.

• Tiếp theo cho vào lọ thủy tinh sạch, cho thêm vài lát gừng và vài nhánh tỏi thái lát cho thơm, sau đó chế hỗn hợp nước chua (*) vào ngập su hào, cà rốt.

• Đợi 2 ngày là có thể mum mum được rồi.
• Khi pha mắm nem có thể cho ít su hào cà rốt vào, sẽ quá ngon.
• Hoặc ăn cùng với cơm thịt quay, thịt luộc cũng đưa cơm lắm 😛

Trông thật bắt mắt và ngon miệng đúng không nào? Chỉ cần bỏ vài phút với cách làm dưa món su hào thơm giòn lạ miệng mà quá ngon ăn chơi ngày Tết cho cả nhà thưởng thức mà chúng tôi trình bày trên đây thì các bạn sẽ có được một món thật ngon cho Tết này đấy! Mong các bạn thành công!