Dưa món su hào cà rốt giòn giòn, thơm ngon ăn kèm với các món ăn có nhiều đạm, chất béo sẽ giúp cho món ăn đỡ ngán, khiến cho món ăn ngon hơn nhiều. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết sau đây nhé!
Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 1

Nguyên liệu làm dưa món su hào cà rốt

  • 1 củ su hào lớn
  • 200 gram cà rốt
  • 50 gram hành khô
  • 1 củ tỏi
  • Đường, giấm, muối

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 2

Cách làm dưa món su hà cà rốt

Bước thứ nhất(1):

  • Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa thật sạch.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 3

  • Cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 4

Bước thứ hai(2):

  • Cho 3 muỗng muối vào su hào, cà rốt, trộn thật đều và để chừng 30 phút cho thấm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 5

  • Vớt ra và bóp cho hết nước.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 6

  • Tãi ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn. Nếu không có nắng, gió thì các bạn có thể cho vào lò nướng sấy, Lưu ý chỉ sấy ở nhiệt độ thấp khoảng 20 – 30 phút để tránh su hào cà rốt bị cứng.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát. Nhiều hành khô sẽ giúp món dưa góp rất thơm ngon.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 8

  • Pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn. Mình thường pha tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, tuy nhiên muối mình cho dần dần bởi su hào cà rốt đã được bóp muối nên hơi mặn sẵn rồi.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 9

  • Thêm tỏi và ớt băm vào. Kinh nghiệm của mình là khi pha nước để muối thì nêm tỏi ớt sau sẽ dễ điều chỉnh độ mặn ngọt của nước hơn.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 10

Bước thứ tư(4):

  • Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 11

  • Sau 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 12

  • Ngày Tết, bên cạnh các món như canh măng, bóng xào, thịt đông, bánh chưng… thì dưa góp luôn đóng vai trò không thể thiếu trên mâm cơm nhà mình. Món dưa góp thật giòn với vị chua cay mặn ngọt hài hòa giúp giảm bớt cảm giác nhanh ngán của các món ăn ngày Tết vốn đã quá nhiều chất đạm.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết phần 13

Nhìn thật ngon mắt khó cưỡng đúng không các bạn? Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm dưa món su hào cà rốt thơm giòn chống ngán quá ngon miệng đãi khách ngày Tết cho cả nhà thưởng thức nhé! Mong các bạn thành công và có món dưa góp thật ngon để đón Tết nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Thịt kho tôm cam nước cam móng đẹp vitamin C cua chien gion cari đỏ nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô Cach ngam sau cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn