Món nhậu ngày Tết là điều không thể thiếu trong những ngày cả gia đình sum họp, vui vầy bên nhau. Với cách chế biến đa dạng bạn có thể kết hợp thành nhiều món nhậu với hương vị khác nhau. Hôm nay Naungon.com sẽ giới thiệu 7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết sau đây! Cùng xem nhé!
7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết

Ngày Tết, một mâm cỗ quen thuộc với thịt gà luộc, canh măng, đĩa xào, giò lụa… giờ đã rất nhàm chán. Xin gợi ý cho bạn một số món thú vị hơn, vừa ngon vừa dễ mua lại là món nhâm nhi tuyệt vời.

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 1

1. Gân bò ngâm chua ngọt

Món này kể cả đàn ông chuyện nhậu hoặc phụ nữ mê ăn vặt thì lần đầu thưởng thức cũng phải gật gù khen ngon.

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 2

Nghe cái tên chắc bạn cũng tưởng tượng ra cái vị giòn giòn, sần sật hấp dẫn của miếng gân bò. Phần để chế biến món này chủ yếu được chọn từ gân lõi gân thăn nên miếng nào miếng nấy rất dày và chắc. Món ăn lại được tẩm ướp chua chua ngọt ngọt nên chắc chắn không hề ngán, cộng với một chút xíu cay cay càng làm cánh mày râu thêm khoái khi ngồi lai rai với nhau trong những ngày xuân.

Gân bò ngâm chua ngọt được tẩm ướp kĩ nên có thể để được 10 ngày trong tủ lạnh, giá 180.000 đồng/kg. Thông thường, người ta hay bán theo hộp nửa cân, rất tiện để bạn mua về.

2. Lạp xưởng gác bếp

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 3

Lạp xưởng gác bếp là một đặc sản của vùng cao, được làm từ thành phần chính là thịt lợn Mường rồi kết hợp cùng một số gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. Lạp xưởng sau khi được chế biến xong, phải phơi khô khoảng ba nắng rồi treo lên gác bếp, khói và hơi nóng của bếp lửa làm cho miếng thịt săn hơn và ngon hơn. Khi ăn có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không chán.

Món này có thể bảo quản được 2-3 tháng nếu để trong ngăn tủ đá. Trước khi ăn, bạn nên bỏ ra ngoài rửa thật sạch, tiếp đó đun trần qua nước sôi để đi bớt màng hóng (khói). Sau đó, có thể cho vào chảo dầu sôi chiên vừa tới (như các loại lạp xưởng thông thường), hấp, hoặc cho vào lò nướng hay lò vi sóng khoảng vài phút rồi thái lát.

3. Jambon “chất lượng cao”

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 4

Jambon không phải là món mới lạ với mọi người, ở đâu cũng có bán nhưng mỗi nơi chất lượng một khác.

Nếu là loại jambon “chuẩn” thì đầu tiên phải được chế biến từ thịt nguyên chất, ăn thấy mềm ngọt, chứ không phải loại pha trộn nhiều với bột bở bùng bục, càng nhai càng nhạt bã. Những cây jambon cần được tẩm ướp rất kĩ, trung bình khoảng 7 ngày mới cho ra lò một mẻ. Có như vậy mới đạt tiêu chuẩn, miếng jambon thơm mà đậm đà. Ngoài ra còn là công đoạn tẩm ướp một số hương liệu khác – bí quyết “gia truyền” của từng nhà.

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 5

Với hai yêu cầu khắt khe trên, nếu “sắm” được một miếng jambon đạt tiêu chuẩn về nhà thì nó cũng rất giá trị trong mâm cơm nhà bạn dịp Tết này.

4. Móng giò hấp bia

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 6

Đây là một món ăn rất “hot” cho năm nay, được nhiều thực khách ưa chuộng. Món này đã được tẩm ướp chế biến vô cùng đậm đà nên bạn không phải “lăn tăn” chuyện có bảo quản được hay không. Tất nhiên, không thể để hàng tháng như các món đồ nguội, song khoảng 1 tuần ăn Tết thì “vô tư”. Khi nào ăn chỉ cần đem ra hâm nóng. Lúc đó, bạn sẽ cảm nhận được cái béo ngậy của móng giò, mùi thơm của bia và phảng phất hương gừng ấm nóng. Chắc chắn sẽ là món đãi khách mới lạ tuyệt vời

5. Chân giò muối

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 7

Chân giò muối ăn rất mềm, thơm ngon, bổ dưỡng mà không hề ngấy. Vì thế, dù đã quen thuộc với các gia đình nhưng chân giò muối vẫn là món hấp dẫn và là gợi ý không tồi trong những bữa cỗ Tết.

Món này được muối mặn rồi hun khói nên đảm bảo thịt không hỏng, giữ nguyên được hương vị của chân giò. Muốn thưởng thức ngon nhất bạn nên để trong ngăn bảo ôn tủ lạnh, còn nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn có thể cho vào ngăn đá, trước khi ăn thì giã đông, rồi thái lát mỏng.

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 8

6. Bắp bò muối xông khói

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 9

Nếu thấy chân giò muối hơi nhàm bạn có thể “đổi vị” bằng bắp bò muối xông khói – một món ăn thậm chí còn hấp dẫn và lạ miệng hơn.

Phần bắp bò tươi được ngâm vào nước muối với công thức riêng, đúng ngày giờ chuẩn thì bỏ ra hun khói, sau đó cuốn giấy bạc để bảo quản tốt hơn.

Ưu điểm của bắp bò muối xông khói là thịt chắc, nhiều gân nên khi thưởng thức ngoài vị thơm đậm đà mà bạn còn thấy giòn giòn, dai dai, chấm thêm với tương ớt quả là nhậu số 1.

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 10

7. Gà hun khói

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết phần 11

Thêm một món hun khói thú vị nữa, đây còn là giải pháp “tối ưu” cho những bà nội trợ quá bận rộn. Gà hun khói không chỉ ngon, lạ miệng hơn mà còn có thể mua nguyên con, thay thế cho món gà luộc “lỗi thời” để thắp hương cúng cụ trên ban thờ những ngày Tết.

Với món này, tốt nhất bạn nên bảo quản trong ngăn tủ đá, trước lúc ăn thì đem ra giã đông. Theo kinh nghiệm của một số bà nội trợ thì món này không nên chặt ra ăn theo cách thông thường mà nên xé thịt dọc theo từng thớ dài, khi đó bạn sẽ cảm nhận hết được ngọt, ngon của gà hun khói.

7 món nhậu thơm ngon cực hấp dẫn khó cưỡng cho ngày Tết sum vầy mà bạn nên biết mà chúng tôi trình bày trên đây hy vọng sẽ giúp các chị em chuẩn bị sẵn cho ngày Tết của gia đình thêm phong phú và ngon miệng nhất! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn Tết

Lươn băm xúc bánh đa dân dã mà ngon Mè đen smartphone Văn món kho List Sở ngũ trang tri dia an thơm nướng rau câu đu đủ sữa tươi Chuối thit ga xao goi xoai oc do ngon cà Đậu đũa tế Ẫmthực trồng cây sa lát rong nho che mit Cach lam tra sua Đãi mì Quảng Ca Rốt banh tart coffee ngô luộc độc đáo Mực xào Ngày Tết đậu phụ non Đậu phụ non om tôm tom ram Cá Chiên sinh to dua thom ngon miến tôm sim trái sim trị liệu đau bụng kiết banh da bong kim cham thom ngon nuóc cốt dùa Dáºm bo ne cua bá làm bánh donut de nuong Xoi dau lùn salad bap đe hội gỏi sứa bắp mon vit kho cách làm bánh bao hạt lựu au ve cách làm cá bống kho tôm chiên cahc lam tim xao hoa muop nuoc cham bun cha cách giỏ quà tết lam banh gio ngon moi ói bun thang gio lua com tom thom banh bong LAN Tuyết Nguyễn Cá điêu hồng sốt chua Nguồn bò viên Độc đáo giò me xứ Nghệ pudding xoai bun cuon Tuyết Nguyễn Giò bò kho tiêu Thịt vit xoi phuc kien măng xào tỏi ke làm gỏi lòng gà THIT GA Cu cai Bún ca làm đèn giấy cach lam banh pho mai bò hầm bia long móc bánh doremon pate chaud món tôm ngon cach lam pad thai Sóc bi da lon cách làm gỏi thit bo banh mille feuille ngon Cá mương gọi than hồng phố mon canh Bí quyết để nồi nước dùng không bị soup bí banh bo nuong trung thu chay com cuon XAO banh my ngon mắm tom chua cay xoi chiên Hồng cacsh làm trà sữa thái cách làm cơm rang lạp xưởng Chiên mon om ngon nau canh ga tự làm nước đường Đồ uống Nấu mỳ cách làm chè bắp Bánh Kem