Nếu bạn không có đủ thời gian để làm bữa tối hoặc bạn chỉ có một mình bạn ngại nấu ăn. Thì với món ăn Mỳ trứng xào ngao thì chỉ với 10 phút là bạn đã có một một món ăn đầy đủ dinh dưỡng

Nguyên liệu làm mý trứng xào nga0

+ 2 vắt mỳ trứng khô + 300gr ngao trắng + 1 quả cà chua + ½ (một phần hai) mớ cải ngọt + 1 quả ớt nhỏ + Dầu hào + Dầu vừng

Cách  làm mý trứng xào nga0

– Ngao ngâm nước pha chút muối và 1 quả ớt bẻ đôi cho nhả hết cát.  – Rau cải ngọt nhặt rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay. – Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

nguyên liệu làm mỳ trứng xào ngao

– Đun sôi 1 nồi nước nhỏ, thả vào vài hạt muối và trụng mì trứng trong vòng 1 phút cho mì chín mềm thì đổ mì ra rổ, xả nước lạnh. – Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu vừng vào. – Dầu nóng, cho rau cải vào. – Tiếp tục thả cà chua, rồi tới ngao. – Thêm 3 muỗng nước lạnh. – Om khoảng 2 – 3 phút cho ngao hơi mở miệng và cải chín. – Cho 3 muỗng dầu hào vào chảo. – Đợi sốt sôi thì cho mì vào chảo đảo đều. – Sốt sôi lại và mì vừa được đảo thấm đều sốt thì nếm nêm thêm muối cho vừa ăn (nếu cần). – Đổ mì ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)