Nguyên liệu gồm có:
- Gạo nếp: 300g
- Lạc: 150g
- Dừa nạo: 100g
- Muối: 2 thìa
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Lá nếp rửa thật sạch, cắt khúc, xay nhuyễn lọc lấy nước cốt.
Bước thứ hai(2): Gạo nếp vo sạch, ngâm nước lá nếp qua đêm.
Bước thứ ba(3): Lạc đem luộc chín.
Bước thứ tư(4): Gạo nếp sau khi ngâm đổ ra rá xóc với 2 muỗng muối, rồi cho lạc vào xóc đều, trải lên trên lớp dừa nạo. Sau đó đem hấp cách thủy, khoảng 40-45 phút. Xôi lạc chín xới đều lên là được.
Cho xôi lạc ra bát nếu thích bạn có thể ăn cùng với ít muối vừng cũng quá ngon nhé.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi lạc dừa hương lá nếp!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
