Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa! Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa
Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram gạo nếp - 1 bó lá nếp - 100ml nước cốt dừa - 1 miếng cùi dừa bánh tẻ - 50 gram đường - Một nhúm muối tinh.
 

Bước thứ nhất(1):   Gạo nếp ngâm 4 - 6 tiếng cho nở, mềm rồi cho ra rá, thêm chút muối, xóc đều.
  Bước thứ hai(2):   Lá nếp xắt nhỏ.
 

Xay nhuyễn với chút nước, lọc lấy nước cốt.

  Bước thứ ba(3):   Cùi dừa nạo sợi nhỏ.
  Bước thứ tư(4):   Cho xôi vào xửng, đồ chín khoảng 90% thì thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Đậy vung để khoảng 3 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rưới nước cốt lá nếp, trộn lên sao cho xôi có màu xanh đều. Tiếp tục đậy vung khoảng 2 phút.
 

Cuối cùng thêm đường, trộn thật đều với xôi rồi tắt lửa là xong!

 

Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa, rắc cùi dừa nạo lên trên ăn kèm nhé!

Xôi nếp dừa có vị dẻo, thơm của nếp với hương lá dứa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi béo của cùi dừa khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.     Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa!      Nhà mình có con nhỏ, mình thường nắm xôi lại thành từng nắm nho nhỏ để bé tự cầm ăn, bé rất thích thú và ăn được nhiều hơn, vừa ăn vừa rút từng sợi dừa nhấm nháp. Món này rất thích hợp để làm món ăn sáng, chỉ cần các mẹ ngâm gạo, nạo dừa và lọc nước cốt lá nếp từ tối hôm trước rồi cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ khoảng 30 phút là cả nhà có bữa sáng chắc bụng, thơm ngon rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món chính món ăn việt nam món ăn quê hương quả dừa nước cốt dừa

tự làm pizza bụn salad ăn kiêng SẠp 8 Bà nh cam cha ech hẹ súp đu đủ cá mai gỏi cá mai đặc sản Ninh Thuận mochi khoai lang cá thu chiên mắm ớt tỏi Đồng quê NÃƒÆ cháo cá lóc bó sổ Đổi món ngày đông với tôm hấp miến làm bánh mì Tuong ngọt bánh gato chocolate tập tành nấu ăn với tranh vui cach lam mon chay ngon bánh chiên cay cach lam banh da lợn bánh khoai cà rốt mì nấu sườn heo món ăn kiểu Thái Cà ri đỏ kiểu Thái mứt bí đỏ dẻo banh crepes trai cay Buoi L ½ basic sponge cake recipe made with a rice cooker cảm lạnh lau ga ngon mi trung cuon tom num thit ba roi cuon rau cu bún nem hà nội cach lam che da thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột đậu hũ sốt cà cÃƒÆ tỉa hoa củ dền đỏ salad dưa chuột Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm công thức bún nem nướng mướp hương xào Bỉm qua đu đu mứt thơm sup bi do ngon cach lam chuoi ngao canh cu cai ngon cach nau che suong sa dau hu non xot ca chua qua đu đu cach lam pizza cocktail ruou chanh cach lam nem chua mon ngon tu thit ba roi kho cu cai giấy màu Dùng Gỏi khổ qua tôm luộc thịt gà nướng kiểu thổ dân cÃƒÆ Basa Mon bo hấp thịt gà Cac mon canh sô đa chanh siêu thực phẩm tuổi 40 cá dâu tây bánh mì cắt lát nướng gi ² Nguyễn Tất Thành cam nước cam móng đẹp vitamin C dau hu chien Che dau đen khoai tây chiên sốt mật ong chảo chống dính com chien ga xe cách làm sườn rim chanh chè hạt é xoài am thuc phu quoc canh cải bẹ nấu gừng lau cá đuối cơm chiên Dương Châu độc chất goi ca ga tron rau ram chem chép đút lò món Tây ca om gỏi mít non nhà hàng Điện Bàn ngải thÃi coffee buns che khoai mon cach nâu bánh canh gio heo Tôm rang giòn rau bí xào tỏi ếch xào gừng xoai lắc xi muội bánh tằm ngọt chả cuốn lá lốt Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da mon banh xoai ngon cải lông Bún Bò Huế chả khoai tây chiên gung xao thit bo ngon Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt matcha món ăn chay Heo Rừng bingsu han quoc nhà bếp ăn uống món ngon Hà Giang