Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa! Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa
Ăn sáng chắc dạ mà ngon với xôi nếp dừa

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram gạo nếp - 1 bó lá nếp - 100ml nước cốt dừa - 1 miếng cùi dừa bánh tẻ - 50 gram đường - Một nhúm muối tinh.
 

Bước thứ nhất(1):   Gạo nếp ngâm 4 - 6 tiếng cho nở, mềm rồi cho ra rá, thêm chút muối, xóc đều.
  Bước thứ hai(2):   Lá nếp xắt nhỏ.
 

Xay nhuyễn với chút nước, lọc lấy nước cốt.

  Bước thứ ba(3):   Cùi dừa nạo sợi nhỏ.
  Bước thứ tư(4):   Cho xôi vào xửng, đồ chín khoảng 90% thì thêm nước cốt dừa, trộn thật đều. Đậy vung để khoảng 3 phút.
  Bước thứ năm(5):   Rưới nước cốt lá nếp, trộn lên sao cho xôi có màu xanh đều. Tiếp tục đậy vung khoảng 2 phút.
 

Cuối cùng thêm đường, trộn thật đều với xôi rồi tắt lửa là xong!

 

Khi ăn bạn lấy xôi ra đĩa, rắc cùi dừa nạo lên trên ăn kèm nhé!

Xôi nếp dừa có vị dẻo, thơm của nếp với hương lá dứa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa và vị bùi béo của cùi dừa khiến nó trở nên vô cùng đặc biệt và hấp dẫn.     Khác với những món xôi mặn thông thường, xôi nếp dừa có vị ngọt nhẹ nên bạn có thể ăn ngay mà không cần phải kèm với bất cứ một món mặn nào nữa!      Nhà mình có con nhỏ, mình thường nắm xôi lại thành từng nắm nho nhỏ để bé tự cầm ăn, bé rất thích thú và ăn được nhiều hơn, vừa ăn vừa rút từng sợi dừa nhấm nháp. Món này rất thích hợp để làm món ăn sáng, chỉ cần các mẹ ngâm gạo, nạo dừa và lọc nước cốt lá nếp từ tối hôm trước rồi cất trong tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ khoảng 30 phút là cả nhà có bữa sáng chắc bụng, thơm ngon rồi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món chính món ăn việt nam món ăn quê hương quả dừa nước cốt dừa

chả giò hải sản doner kebab khoai tây chiên giòn mon cocktail trai cay ngon Sữa chua dầm Dâu tây cho bé Ớt chuông mam co ngay tet Tuyệt chiêu phi hành thơm ngon Express vịt ngon nuoc ep dau đậu săng sức khỏe đậu ban sởi Canh lá mì món ăn từ thời cach lam banh trung nuong ngon nau sup khoai lang ngon bánh quy bơ quế bánh pa tê gà om nước tương cah nau che trai bo 4 món ăn không thể bỏ qua dịp tết Đoan món sườn xào mực cay hến nấu cháo Các loại quả xóa sạch nốt ruồi nuôi xaị rán trứng bơ Nam giới Chù ụ đặc sản vùng duyên hải sảng khoái công thức canh măng nấu ngót Cách nấu dê che hat dac xu xoa goi hai san nam tuyet salad khoai thịt bò làm mì ý cách làm mứt du du song Canh bÃƒÆ Mi xao chay AM chim cút chiên củ riềng miến trộn thập cẩm cung đình Miến cach lam cari ga mi xao gion Thịt Bò nuong cocktail thom ngon Cá lóc hấp video kem chuối bơ canh hến chế biến mì tôm Sâm bí đao tempura ca tim tia to nhung mon an xoi thit ngon canh nau che com ngon ốc xào dừa mieng ga cach nau bo ham hungary nuong bo Hướng dẫn làm hoa hồng trang trí từ nho khô cac mon nuong oc hap chả lá lốt cuốn thịt heo cam hoa banh bong trÃƒÆ Kho cá xoi ngot nấu chè bí đỏ pizza pepperonis ngon lam mam sot nam voi ruou vang đậu phụ nhồi thịt băm cha ca gia chom chom matsu ngon Banh muc bắp cải muối chua Hằng MT bo toi những món gỏi ngon Hà Nam lát Gối ôm gÃƒÆ xÃƒÆ o hoa bí sữa bí ngô cocktail húng quế kem trÃƒÆ Thà bÃƒÆ chay boots xì tin mùi hôi chẠlam banh chiffon phá lấu lòng bò tự làm tương cà chua ngon mà snack táo băn gà xào nghệ Làm Bánh ram phòng khách Cách làm chả cá ca ro phi nuong cach lam banh bao phụ kiện cho phái đẹp Gừng Làm sao để chọn mua và chế biến thịt mù Ếch xào Thịt bằm dua dau dua bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm cha gio bi do thom trứng rán tôm mực món chống ngán ngày Tế vệ thịt ba rọi thịt bò kho măng nau che khoai lang