Thịt bò chiên còn có tên gọi là Meat Jun – món ăn điển hình ở Hàn Quốc và không chỉ được người dân bản xứ yêu thích mà còn trở thành một “Idol” tại Hawaii. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và truyền thống, nhưng bởi sự tẩm ướp công phu cùng với cách pha chế nước chấm tinh tế, thịt bò chiên đã khiến cho bất cứ ai nếm thử cũng không thể quên được mùi vị đặc biệt của nó. Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp khám phá cách làm thịt bò chiên mới lạ từ Hàn Quốc làm cho mâm cơm gia đình được hấp dẫn hơn nhé!
Cách làm thịt bò chiên mới lạ từ Hàn Quốc

 Thịt bò chiên còn có tên gọi là Meat Jun – món ăn điển hình ở Hàn Quốc và không chỉ được người dân bản xứ yêu thích mà còn trở thành một “Idol” tại Hawaii. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và truyền thống, nhưng bởi sự tẩm ướp công phu cùng với cách pha chế nước chấm tinh tế, thịt bò chiên đã khiến cho bất cứ ai nếm thử cũng không thể quên được mùi vị đặc biệt của nó. Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp khám phá cách làm thịt bò chiên mới lạ từ Hàn Quốc làm cho mâm cơm gia đình được hấp dẫn hơn nhé!

 

thịt bò chiên hàn quốc

Nguyên liệu làm món thịt bò chiên cho 5-6 người ăn:

Phần thịt bò

- 450 gram thịt thăn bò hoặc phần sườn bò

- ¾ (ba phần tư) chén nước tương

- 3 tép tỏi

- ¾ (ba phần tư) chén đường

- ½ (một phần hai) chén nước

- 8 quả trứng

- Bột

- Dầu hạt cải

Phần nước chấm:

- ⅓ (một phần ba) chén nước tương

- 1 muỗng canh rượu gạo

- Sốt ớt gochujang

Cách làm món thịt bò chiên cho 5-6 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò chiên.

- Thịt bò rửa thật sạch, thái thành những lát mỏng, khổ thịt lớn một chút và để thật ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ

- Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm thịt bò chiên.

chuẩn bị sẵn các loại nước sốt

- Đầu tiên chúng ta sẽ hòa nước sốt để ướp thịt bò.

- Các bạn cho nước tương, đường, tỏi băm và một chút nước vào bát rồi dùng đũa khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

nhúng thịt bò vào nước sốt

- Sau đó, các bạn lần lượt nhúng từng miếng thịt bò vào bát nước sốt, Lưu ý phải nhúng ngập thật kỹ lưỡng để thịt được thấm gia vị nhé.

lăn thịt qua bột

- Nhúng xong nước sốt, các bạn nhanh chóng lăn miếng thịt đó vào bát bột mì, lăn đều cả hai mặt cho bột phủ kín là được.

nhúng thịt qua trứng

- Cuối cùng là một lượt trứng.

- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết thịt bò là được.

- Tiếp đến, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm dầu hạt cải vào nấu nóng trên ngọn lửa vừa.

chiên thịt bò

- Khi dầu chiên sôi, các bạn thả từng miếng thịt vào chiên đều cả hai mặt.

thấm thịt qua giấy ăn

- Đợi đến khi thịt chuyển sang màu vàng hơi nâu thì các bạn gắp thịt ra ngoài và thấm qua một lớp khăn giấy như trong hình để loại hết phần dầu chiên thừa bám trên thịt đi.

hòa nước chấm

- Cuối cùng, các bạn cho tất cả nguyên liệu trong phần làm nước chấm vào một cái bát nhỏ và khuấy thật đều.

thịt bò chiên đậm đà

- Cắt thịt thành những miếng vừa ăn và dùng chung với nước chấm khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món thịt bò chiên:

- Trong quá trình chúng ta ướp thịt rồi lăn trứng, lăn bột thì các bạn nên nấu nóng dầu chiên trong chảo luôn để khi làm xong miếng thịt bò nào thì sẽ cho vào chiên luôn. Như vậy vừa đỡ tốn thời gian mà lại giữ được trọn vẹn các nguyên liệu trên miếng thịt.

- Vì thịt bò rất nhanh chín và chúng ta lại xắt mỏng nên khi chiên các bạn Lưu ý không chiên lâu để tránh làm thịt bò bị khô, mất đi độ ngọt ăn sẽ không ngon.

- Các bạn có thể ngâm thịt bò trong nước sốt khoảng 5-10 phút cho thịt bò được thấm gia vị, như vậy khi ăn các bạn sẽ thấy ngon hơn rất nhiều.

- Để làm nên vị ngon tổng thể của món ăn thì phần nước chấm cũng vô cùng quan trọng. Trong đó chúng ta có dùng loại tương ớt gochujang của người Hàn, thành phần chủ yếu của loại tương ớt này là ớt tươi và đậu lên men, tương ớt có vị cay vừa, thơm đặc trưng mùi ớt, có dạng sệt sánh và quan trọng là các bạn không thể để thiếu trong món ăn này.

Thịt bò chiên giản đơn thường ngày chúng ta ăn đã trở nên độc đáo, mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều qua bàn tay nội trợ tài giỏi của bạn. Thử xem, một bữa tối muộn, cả nhà bạn được thưởng thức từng miếng thịt bò thơm lừng, đậm đà nóng hổi thì còn gì thú vị hơn nữa. Hãy thực hiện điều này ngay hôm nay với công thức nấu ăn chỉ trong chớp mắt.

Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món thịt bò chiên Hàn Quốc  này nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món chiên giòn Từ Thịt bò

cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga lam chao ech xu nghe hoa bí nhồi tôm thịt Hà Ly món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn chè bột báng đậu xanh xương bò nấu cháo bánh mì sữa lam tuong ot vườn táo bánh chocolate vị mật ong Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu húng đồ dùng sáng tạo Mâu hến khoai tây nướng cu đơ hà tĩnh xôi bọc thịt hình cây thông Món nước muối hành mon man Cách bóc tỏi nhanh không dây mùi ra tay Tuong ngot dac san con dao ngao sot kem ngon Làm Bánh flan xe ô tô canh chẠcà thuốc bảo vệ thực vật ga rim Những Banh bot chien trÃƒÆ ng mứt vỏ cam chocolate cách làm bánh kim chi làm bánh gato cuộn Tự làm kem Nguyên liệu Hải sản Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Xá xíu Khoai tây chiên giòn bánh khoai lang chien tÃƒÆ detox bánh xoắn gừng đậu hũ non hấp nước tương 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn mut kiwi cach lam da day heo sa ot 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này thit ba chi de lam mặt gỏi sứa bánh dứa ga don thit dạ dày hầm canh cha ca nau chua ngon Cay muối banh bao me che nhan nhuc trốn mousse khoai i cong thuc lam dua mon mon ngon voi pho mai xong khoi bach tuoc DIY and Story cánh gà sốt dầu hào kem đậu xanh miến xào thập cẩm Cách làm cá bống Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên banh kep tan ỏng ngon om cai rượu cach lam thit cot let tép rang thịt sa Chuẩn Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm bờm tóc cua chien gion Bi ngoi Chè đậu đỏ cá chim phan hẠgỏi cuốn