Thịt bò chiên còn có tên gọi là Meat Jun – món ăn điển hình ở Hàn Quốc và không chỉ được người dân bản xứ yêu thích mà còn trở thành một “Idol” tại Hawaii. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và truyền thống, nhưng bởi sự tẩm ướp công phu cùng với cách pha chế nước chấm tinh tế, thịt bò chiên đã khiến cho bất cứ ai nếm thử cũng không thể quên được mùi vị đặc biệt của nó. Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp khám phá cách làm thịt bò chiên mới lạ từ Hàn Quốc làm cho mâm cơm gia đình được hấp dẫn hơn nhé!
Cách làm thịt bò chiên mới lạ từ Hàn Quốc

 Thịt bò chiên còn có tên gọi là Meat Jun – món ăn điển hình ở Hàn Quốc và không chỉ được người dân bản xứ yêu thích mà còn trở thành một “Idol” tại Hawaii. Mặc dù được làm từ những nguyên liệu quen thuộc và truyền thống, nhưng bởi sự tẩm ướp công phu cùng với cách pha chế nước chấm tinh tế, thịt bò chiên đã khiến cho bất cứ ai nếm thử cũng không thể quên được mùi vị đặc biệt của nó. Các chị em nội trợ hãy thử vào bếp khám phá cách làm thịt bò chiên mới lạ từ Hàn Quốc làm cho mâm cơm gia đình được hấp dẫn hơn nhé!

 

thịt bò chiên hàn quốc

Nguyên liệu làm món thịt bò chiên cho 5-6 người ăn:

Phần thịt bò

- 450 gram thịt thăn bò hoặc phần sườn bò

- ¾ (ba phần tư) chén nước tương

- 3 tép tỏi

- ¾ (ba phần tư) chén đường

- ½ (một phần hai) chén nước

- 8 quả trứng

- Bột

- Dầu hạt cải

Phần nước chấm:

- ⅓ (một phần ba) chén nước tương

- 1 muỗng canh rượu gạo

- Sốt ớt gochujang

Cách làm món thịt bò chiên cho 5-6 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò chiên.

- Thịt bò rửa thật sạch, thái thành những lát mỏng, khổ thịt lớn một chút và để thật ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ

- Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện làm thịt bò chiên.

chuẩn bị sẵn các loại nước sốt

- Đầu tiên chúng ta sẽ hòa nước sốt để ướp thịt bò.

- Các bạn cho nước tương, đường, tỏi băm và một chút nước vào bát rồi dùng đũa khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

nhúng thịt bò vào nước sốt

- Sau đó, các bạn lần lượt nhúng từng miếng thịt bò vào bát nước sốt, Lưu ý phải nhúng ngập thật kỹ lưỡng để thịt được thấm gia vị nhé.

lăn thịt qua bột

- Nhúng xong nước sốt, các bạn nhanh chóng lăn miếng thịt đó vào bát bột mì, lăn đều cả hai mặt cho bột phủ kín là được.

nhúng thịt qua trứng

- Cuối cùng là một lượt trứng.

- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết thịt bò là được.

- Tiếp đến, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, thêm dầu hạt cải vào nấu nóng trên ngọn lửa vừa.

chiên thịt bò

- Khi dầu chiên sôi, các bạn thả từng miếng thịt vào chiên đều cả hai mặt.

thấm thịt qua giấy ăn

- Đợi đến khi thịt chuyển sang màu vàng hơi nâu thì các bạn gắp thịt ra ngoài và thấm qua một lớp khăn giấy như trong hình để loại hết phần dầu chiên thừa bám trên thịt đi.

hòa nước chấm

- Cuối cùng, các bạn cho tất cả nguyên liệu trong phần làm nước chấm vào một cái bát nhỏ và khuấy thật đều.

thịt bò chiên đậm đà

- Cắt thịt thành những miếng vừa ăn và dùng chung với nước chấm khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món thịt bò chiên:

- Trong quá trình chúng ta ướp thịt rồi lăn trứng, lăn bột thì các bạn nên nấu nóng dầu chiên trong chảo luôn để khi làm xong miếng thịt bò nào thì sẽ cho vào chiên luôn. Như vậy vừa đỡ tốn thời gian mà lại giữ được trọn vẹn các nguyên liệu trên miếng thịt.

- Vì thịt bò rất nhanh chín và chúng ta lại xắt mỏng nên khi chiên các bạn Lưu ý không chiên lâu để tránh làm thịt bò bị khô, mất đi độ ngọt ăn sẽ không ngon.

- Các bạn có thể ngâm thịt bò trong nước sốt khoảng 5-10 phút cho thịt bò được thấm gia vị, như vậy khi ăn các bạn sẽ thấy ngon hơn rất nhiều.

- Để làm nên vị ngon tổng thể của món ăn thì phần nước chấm cũng vô cùng quan trọng. Trong đó chúng ta có dùng loại tương ớt gochujang của người Hàn, thành phần chủ yếu của loại tương ớt này là ớt tươi và đậu lên men, tương ớt có vị cay vừa, thơm đặc trưng mùi ớt, có dạng sệt sánh và quan trọng là các bạn không thể để thiếu trong món ăn này.

Thịt bò chiên giản đơn thường ngày chúng ta ăn đã trở nên độc đáo, mới lạ và hấp dẫn hơn rất nhiều qua bàn tay nội trợ tài giỏi của bạn. Thử xem, một bữa tối muộn, cả nhà bạn được thưởng thức từng miếng thịt bò thơm lừng, đậm đà nóng hổi thì còn gì thú vị hơn nữa. Hãy thực hiện điều này ngay hôm nay với công thức nấu ăn chỉ trong chớp mắt.

Mong các bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món thịt bò chiên Hàn Quốc  này nhé!

(Theo Wikihow)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món chiên giòn Từ Thịt bò

che sen hat cơm rang ngon sot dua ca trung kho nghe cánh gà chiên dau phu mứt dâu bánh oreo chocolate mặt mèo Ca chuối đậu lam rau cau ca phe sua nhạc sĩ Đức Huy Cách kho ca sup nam long heo luoc vit sao cua chien gion sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay bánh phô mai 花生汤a>color: #81E4D0" href="/index.php?q=muối">muối thịt cừu hầm trứng cuốn phô mai Xoài Lam ruoc thit CAnh ga chien bún thịt heo nấu nước cốt cam cách làm pudding món quà sushi ca hoi Cach lam kho cách làm bắp bò ngâm gỏi sứa thức uống hàn quốc long Mâu cong thuc nâu an bánh dứa cai xanh cuon lo tai heo công thức cà chua nhồi bắp Xá xíu tế giày bao tử cá xào bột nghệ cá nục kho mơ muối Thức uống TRUNG trộn đậu đũa với chanh tép rang thịt gung mat ong Ca loc bong ChẠy Nguyên liệu Hải sản Bi ngoi Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Khoai tây chiên giòn canh chả cá bánh khoai lang chien đu đủ bao tu khia nuoc dua chân giò hầm sa tế Dau phu kem đang gây sốt thịt trâu cà tím chiên ậm xôi vò hạt sen BOT MI bí hấp thịt băm thịt xíu mại sốt thủy trộn gỏi tép äeo chè xoài gà ấp trứng canh chẠcà cac loai banh me man gioi tre goi xoai tom kho thit heo tuoi mì xào nấm táo kem ốc quế sô cô la cách làm cá hấp hành gừng Marshmallow từ A Z cơm Ý lau nam hai san ca hoi sot yogurt Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm bánh lọt Phố che dau den nha dam phan cần tây trộn thịt bò chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon lam ech xao ca tim cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt