Poha hay còn gọi là aloo poha. Với món ăn này các bạn có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa trưa, khá giản đơn nhưng rất đậm đà và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món Poha có nguồn gốc từ miền bắc Ấn Độ, Poha được làm từ gạo ép, khoai tây, hành tây và các loại gia vị….Chính vì vậy, nó khá giống với ẩm thực cũng như khẩu vị của người Việt. Nếu bạn muốn tìm một bữa ăn nhanh chóng và đặc biệt thì bạn chỉ có thể tìm thấy ở những cửa hàng đặc sản của Ấn Độ và món Poha chính là một món ăn mà các bạn không thể bỏ qua khi đến với đất nước Phật giáo này. Hãy cùng Naungon.com khám phá cách làm món Poha Ấn Độ cực hấp dẫn này ngay nhé !
Cách làm món Poha Ấn Độ cực hấp dẫn

Poha hay còn gọi là aloo poha. Với món ăn này các bạn có thể dùng vào bữa sáng hoặc bữa trưa, khá giản đơn nhưng rất đậm đà và đầy đủ chất dinh dưỡng. Món Poha có nguồn gốc từ miền bắc Ấn Độ, Poha được làm từ gạo ép, khoai tây, hành tây và các loại gia vị….Chính vì vậy, nó khá giống với ẩm thực cũng như khẩu vị của người Việt. Nếu bạn muốn tìm một bữa ăn nhanh chóng và đặc biệt thì bạn chỉ có thể tìm thấy ở những cửa hàng đặc sản của Ấn Độ và món Poha chính là một món ăn mà các bạn không thể bỏ qua khi đến với đất nước Phật giáo này. Hãy cùng Naungon.com khám phá cách làm món Poha Ấn Độ cực hấp dẫn này ngay nhé !

 

Poha ấn độ hấp dẫn

Nguyên liệu làm món Poha Ấn Độ cho 2-3 người ăn:

-        1 muỗng canh dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật

-        2-3 ly Poha ( gạo ép)

-        ½ (một phần hai)   muỗng cà phê đường

-        ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt mù tạt

-        1-2 quả ớt xanh, tùy thuộc vào sở thích ăn cay của bạn

-        1 củ hành tây

-        1 chén khoai tây thái hạt lựu nhỏ

-        ½ (một phần hai) chén đậu phộng

-        ¾ (ba phần tư) muỗng cà phê bột nghệ

-        4 lá cà ri

-        Muối trắng

-        Một ít rau mùi tươi, chanh tươi

-        ½ (một phần hai) chén dừa nạo

-        Một nhúm  asafoetida

Cách làm món Poha Ấn Độ cho 2-3 người ăn:

Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu làm món Poha Ấn Độ.

rửa thật sạch Poha

-        rửa thật sạch 2-3 cốc Poha và ngâm nó trong nước khoảng 4-5 phút cho tới khi bạn có thể dùng tay nghiền nát được hạt gạo. không nhất thiết phải ngâm gạo quá lâu.

-        Khoai tây rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ thái hạt lựu, ớt xanh xắt nhỏ.

-        Đậu phộng rang chín, tách bỏ vỏ.

-        Rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ

Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món Poha Ấn Độ.

nấu khoai tây trong lò vi sóng

-        đầu tiên bạn cho chén khoai tây đã thái hạt lựu vào lò vi sóng. Để khoảng 2 phút. Điều này sẽ giúp khoai tây của bạn mềm hơn và sẽ rút ngắn thời gian khi bạn nấu nó trong dầu ở bước tiếp theo.

đổ Poha ra rổ cho ráo nước

-        Đổ chén poha mà bạn đã ngâm ra một cái rổ có lưới lọc nước. nhớ gạn hết nước và đổ poha ra một cái bát. Để nó ở đó và thực hiện bước tiếp theo nhé!

cho dầu vào chảo nóng

-        Cho 1 muỗng dầu đậu phộng vào 1 cái chảo và nấu nóng. Láng dầu nhẹ nhàng khắp bề mặt chảo.

cho tiếp mù tạt vào chảo

-        Cho ½ (một phần hai) thìa hạt mù tạt vào trong chảo bạn sẽ nghe thấy tiếng nổ sau khoảng 20-30 giây. Nếu bạn có asafoetida thì cho nó vào bây giờ.

cho hành tây, ớt và khoai tây vào

-        Tiếp tục cho hành tây xắt nhỏ, ớt xanh và khoai tây đã nấu trong lò vi sóng vào trong chảo. Đảo đều trong khoảng 2-3 phút cho tới khi thấy hành đây mềm.

cho lá cà ri và gia vị vào

-        Tiếp tục cho lá cà ri, gia vị, đậu phộng và đường vào. Bạn hãy cho tất cả nguyên liệu vào trừ rau mùi và chanh. Đảo đều hỗn hợp này trong khoảng 2-3 phút nhé. Hãy chắc chắn là khoai tây đã chín và bạn có thể lấy tăm và xuyên qua được hết những miếng khoai tây.

cuối cùng cho Poha vào

-        Cuối cùng là cho Poha vào và tiếp tục khuấy đều. Hạ bớt nhiệt và giữ yên món ăn như thế cho tới khi poha chín và sẵn sàng phục vụ nhé!

món ăn đã sẵn sàng

-        Cho món ăn ra đĩa, vắt 1 ít nước cốt chanh lên trên và cho 1 ít rau mùi lên trên để trang trí giúp món ăn của chúng ta thêm bắt mắt nhé!

Lưu ý khi làm món Poha Ấn Độ:

-        Nếu bạn không có lò vi sóng thì bạn có thể cho khoai tây cùng với hạt mù tạt

-        Nếu bạn có 1 ít asafoetida thì rất tuyệt nhưng nếu bạn không thể tìm được nó cũng không sao. Bạn có thể thay thế bằng 1 ít bột cà ri, garam masala, bột ớt hoặc bột tỏi tùy theo khẩu vị của bạn nhé!

-        Đặc biệt bạn có thể ăn kèm Poha cùng với sữa chua để giảm vị cay nóng của nó.

Ấn Độ nổi tiếng với nền ẩm thực cùng gia vị vô cùng phong phú. Với món ăn khá giản đơn và không khó để thực hiện này bạn sẽ cảm nhận được sự mới lạ và rất riêng của nó. Cùng thưởng thức nền ẩm thực Ấn Độ nào!

Mong các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món Poha Ấn Độ cực hấp dẫn này nhé

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ăn ngon Món ngon dễ làm

sa tế Quán ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội trứng gà canh cá thác lác mướp đắng hẹ làm kim chi salad rượu vang Tom rang bo mix xoài hoa mai canh chua tôm nấu khế Canh chua tôm nấu to thạch trân châu sinh to xoai ngon Bữa Tiệc banh pho mai xoai chanh day mon tom cang ngon com chay goi la sen ngon cach lam banh cookies chao bo cau sinh to cu sen ngon gluten Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà Món Ý cach che bien kho ca trich Bánh trung thu dẻo Thit nướng Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái Mẹo hay ho khi nấu ăn với cá phô mai bông lan cách làm thiệp cách làm món cốc dầm Cất đồ Món Nướng dê de tim ga kho rau ram ngon Bí ẩn những món đại kỵ trong dịp lạ mắt tương đen chấm gỏi cuốn lam ca kho cạch muoi dua ngon cach lam banh quy hanh nhan tiện lợi Bánh mì nho khô kỹ ghe xao nhãƒæ Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm mua dong bánh bánh muffin bánh nướng cupcake cà rốt dango banh foccacia ngon Kẹo mứt sấu Phở chua mê hoặc dân công sở Hà thành Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt cach lam banh it la dua Món 5 sao cho bé Chung lẩu ếch nấu rau củ cá chiên xào mắm tỏi cach nau che dau xanh ngon dau xao tom Thịt Bò kho cà muối xổi siro atiso cách nấu canh gà CHẢ so queo bánh khoai nhân xúc xích mon xao bầu dục cỗ cúng Ông Công Ông Táo cách làm bánh giầy đậu xanh kem sữa dừa vải lam banh mi cà tím nhồi thịt nướng đồ uống lạ spaghetti trứng cá trẻ em món ngọt béo phì thói quen ăn Cach nau Banh canh a Thit kho tieu Quà tặng chocolate cho ngày Valentine súp cua biển kẽm viền đĩa ngải cứu chè gạo sữa tươi bột quế món vịt vịt quay Bắc Kinh canh dua leo ngon cơm gà Mon bun Bao tử Heo canh bi ro Hoa qua Dam măng kho cá chim đậu rồng tôm tươi nấu thơm các món thính cho bé nuoc nha dam lam trung vit lon xao me che bi cách làm bò cuộn phô mai ChẠda heo cơm tôm cach nau sup dau lang Phớ bò Ngọt tự làm thiệp nổi thit heo kho khô bữa sáng Mon tron công thức kem tươi trà xanh banh thit ga nhat ban bun xao ngon Ga nướng càch nau canh rong biển mi spaghetti don gian