Khoai sọ bùi ngậy luôn là món ưa thích của rất nhiều người. Khoai sọ kết hợp với nước cốt dừa lại càng thơm ngon. Cùng học cách làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa nhé. Cách làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa cũng không hề khó chút nào.
chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa:
- 400 gram khoai sọ
- 20 gram bột báng khô
- 250 gram đường kính
- 200ml nước cốt dừa
- trân châu
Cách làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa:
Sơ chế nguyên liệu làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa:
- Khoai sọ gọt sạch vỏ, ngâm vào nước cho ra bớt nhựa khoai.
- Cắt miếng khoai hình vuông vừa ăn
- Bột báng đem ngâm nước cho mềm
Các bước làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa:
- Bước thứ nhất(1): Đặt nồi lên bếp, cho vào đường, khoai với 1 bát tô nước.
Đun sôi cho khoai chín mềm rồi để lửa vừa phải khoảng 20 phút, cho khoai nhừ, đảo lên cho khoai không bị cháy.
- Bước thứ hai(2): Cho bột báng và nước cốt dừa vào nồi, thả trân châu vào và nấu sôi.
Tùy vào khẩu vị gia đình mà bạn nêm thêm đường cho vừa ăn nhé.
- Cuối cùng là múc chè ra bát và thưởng thức.
Những lưu ý khi làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa:
- Khoai sọ khi chế biến rất dễ bị ngứa, thậm chí là nổi mụn, vì vậy, bạn có thể dùng găng tay khi chế biến hoặc luộc sơ khoai với nước muối loãng hoặc nướng sơ khoai trước khi làm.
- Khi đun nhừ khoai, bạn có thể đánh khoai cho nhuyễn.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
