Nguyên liệu dễ kiếm với gà và rau củ(bạn có thể biến tấu theo mùa nhé) bạn đã có một bát canh chả gà rau ngọt mát rất phù hợp với thời tiết của mùa hè.
Nguyên liệu gồm có:
Nguyên liệu gồm có:
+ 150 gram thịt lườn gà
+ 300 gram cà rốt
+ 100 gram bí xanh
+ 150 gram đậu cove
+ Gia vị: hạt nêm, muối, hạt tiêu, hành lá
+ 3 muỗng bột mì (hoặc bột nếp)
(Phần rau củ bạn có thể thay bằng khoai tây, đậu Hà Lan, súp lơ… nếu thích)
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
Thịt lườn gà bạn cắt thành những miếng nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Cho lườn gà, 1 muỗng cà phê muối, chút hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 3 muỗng bột mì vào máy xay thực phẩm (nếu thích thì bạn có thể cho thêm hạt tiêu cho thơm).
Bước thứ ba(3):
Xay nhuyễn thịt gà, phần gia vị cũng được trộn thật đều trong quá trình xay.
Bước thứ tư(4):
Vo viên thịt gà thành những viên như viên mọc.
Bước thứ năm(5):
Nấu một nồi nước sôi, trụng các viên chả gà vào tới khi phần vỏ ngoài săn lại thì thả luôn chúng vào nước. (Sở dĩ bạn dùng muôi trụng là để tránh các viên chả dính vào nhau)
Bước thứ sáu(6):
Nấu các viên chả khoảng 7 phút thì bạn cho tiếp cà rốt vào nấu sôi trở lại.
Bước thứ bảy(7):
Tiếp đó cho bí và đậu vào sau vì bí và đậu sẽ chín nhanh hơn cà rốt.
Bước thứ tám(8):
Nấu thêm một lúc cho các rau củ chín thì bạn nêm thêm gia vị muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị nhé.
Cho canh ra bát và thêm hành lá vào. Bạn sẽ có một bát canh vừa ngon vừa mát trong những ngày hè này đấy.
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Xem Thêm :
Cách làm món Thit kho tau .
Cách làm bánh kem
Cách làm bánh Flan
Cách làm kim chi
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
