Chúng ta thường biết đến trà bạc hà có tác dụng giải nhiệt và giảm stress rất tốt. Cũng dựa trên công thức đó, mình biến tấu một chút cho món ăn thêm hương vị và sắc màu trong thức uống trà vải bạc hà. Cách làm trà vải bạc hà thì vô cùng giản đơn mà độ ngon của nó thì không kém gì ở ngoài hàng quán giải khát đâu nhé. Bạn hãy tự làm cho mình một ly trà vải bạc hà bằng công thức dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món trà vải bạc hà cho 3-4 người uống
- 2 gói tà túi lọc lipton.
- 500ml nước sôi nóng.
- 600ml nước lọc nguội.
- 300 gram đường cát trắng.
- 60 gram lá bạc hà tươi.
- 10 quả vải tươi chín.
- 100 gram quả mâm xôi
- 1 quả chanh.
- Muối.
Cách làm món trà vải bạc hà cho 3-4 người uống
Bước thứ nhất(1): sơ chế nguyên liệu món trà vải bạc hà
- Quả vải các bạn bóc hết vỏ, bỏ hạt ở trong chúng ta chỉ lấy phần thịt trắng thôi.
- Lá bạc hà các bạn rửa thật sạch, vẩy cho hết nước.
- Quả mâm xôi rửa thật sạch.
- Quả chanh các bạn rửa thật sạch, rồi các bạn cắt thành những khoanh tròn.
Bước thứ hai(2): các bước thực hiện món trà vải bạc hà
- Đầu tiên, các bạn lấy một bình thủy tinh cao, cho 500ml nước sôi nóng vào bình, thả 2 túi trà lipton vào trong để chúng ta chiết lấy nước trà.
- Tiếp theo, bạn lấy một chiếc nồi nhỏ, cho 600ml nước lọc vào, cho thêm 300 gram đường vào hòa tan.
- Bạn bắc nồi lên bếp nấu sôi.
- Khi nước sôi, bạn thả lá bạc hà tươi vào đun cùng ( bạn nhớ để lại vài lá tươi để trang trí nhé).
- Khi nước sôi trở lại thì bạn tắt lửa, đổ nước bạc hà vào một bình thủy tinh khác, như vậy chúng ta đã có phần nước lá bạc hà.
- Bước cuối cùng, bạn cho nước lá bạc hà hòa chung vào bình trà lipton.
- Thêm quả vải, quả mâm xôi, chanh vào bình trà, bạn dùng đũa khuấy qua cho các hương vị được quyện đều lại vào nhau.
- Bạn cho bình tà vào tủ lạnh hoặc nếu muốn uống luôn thì bạn chắt trà và hoa quả vào ly thêm đá bào, trang trí vài cái lá bạc hà lên trên cho đẹp mắt.
Lưu ý khi làm món trà vải bạc hà
- Quả mâm xôi các bạn có thể thay bằng quả dâu tây nhé.
- Lượng đường đun trà cũng tùy vào sở thích ăn ngọt quả bạn.
- Nhiều bạn nghĩ rằng vải quá ngọt để dùng làm nguyên liệu pha trà nhưng các bạn yên tâm là vị ngọt đậm của vải đã được trung hòa bởi vị hơi chát, the mát của nước bạc hà rồi nhé. Bên cạch đó, nước trà còn thơm mát hương vị hơi chua của chanh khiến bạn thấy cơ thể mát hơn và như vừa được thanh lọc vậy.
- Ngoài ra trà vải bạc hà có rất nhiều tác dụng tốt cho bạn như giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn, giải nhiệt cơ thể, hỗ trợ bạn giảm cân hiệu quả, cải thiện tình trạng da, tăng cường miễn dịch,…Với các trẻ nhỏ thì bạn có thể sử dụng trà để làm dịu cơn ho, làm đỡ dát cổ họng do ho nhiều nhưng tất nhiên khi uống bạn không cho đá nhé. Vào thời tiết nóng bức thì bạn chỉ được để ở tủ lạnh cho mát một chút rồi cho trẻ uống.
- Khi chắt nước bạc hà vào bình, bạn chỉ để lá bạc hà ngâm trong nước khoảng vài phút thôi nhé, bởi nếu để lâu quá thì nước trà sẽ hơi đắng và vị the của lá bạc hà sẽ khiến bạn khó uống hơn.
- Nếu như các bạn không ăn được vỏ chanh bởi nó hơi đắng thì bạn hãy lấy một ít muối hạt và chà lên vỏ chanh, như vậy sẽ làm hết đi tinh dầu trên vỏ chanh và vỏ chanh cũng không bị đắng nữa.
Chỉ với vài bước giản đơn là các bạn đã có ngay một ly trà vải bạc hà mát lạnh ngọt thơm để giải khát và đập tan cơn nóng mùa hè rồi. Mùa hè đến thì những loại quả nhiệt đới như vải chín rộ rất nhiều, giá thành các nguyên liệu cũng rất rẻ nên việc hoàn thành một bình trà vải bạc hà cho cả nhà thưởng thức là quá dễ đùng không các bạn. Với những bạn đi học cả ngày hay đi làm công sở thì có thể cho trà vào bình uống nước đem theo đến trường, đến công ty để uống là rất tốt, trà vải bạc hà sẽ giúp tinh thần bạn ổn định, đỡ mệt mỏi và bạn sẽ làm việc hiệu quả hơn.
Mong các bạn thành công và có một ngày hè mát lạnh cùng trà vải bạc hà nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
