Mùa hè đến có vô số cơ hội cho bạn thế hiện trình độ nấu nướng, sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình khi chế biến những món thạch ngọt, mát, đẹp mắt như thạch dưa hấu chẳng hạn. Chỉ với những bước làm giản đơn và khoảng thời gian chế biến không quá dài bạn đã có thể tạo ra những miếng thạch dưa hấu bắt mắt, thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong ngày hè nhiều nắng.
Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Mùa hè đến có vô số cơ hội cho bạn thế hiện trình độ nấu nướng, sáng tạo và bàn tay khéo léo của mình khi chế biến những món thạch ngọt, mát, đẹp mắt như  thạch dưa hấu chẳng hạn. Chỉ với những bước làm giản đơn và khoảng thời gian chế biến không quá dài bạn đã có thể tạo ra những miếng thạch dưa hấu bắt mắt, thơm ngon, mát lạnh để thưởng thức trong ngày hè nhiều nắng.

 

Cách làm thạch dưa hấu bắt mắt

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu cho 6 người:

-1 quả dưa hấu ( khoảng 3,5 kg)

-4 ly vodka

-1 gói bột rau câu ( hoặc 1 gói bột gelatine)

-Bột màu Jello dưa hấu

-Đường, nước lọc

Cách làm thạch dưa hấu cho cả nhà:

Sơ chế nguyên liệu làm thạch dưa hấu:

cach-lam-thach-dua-hau-2

-Dưa hấu mua về dùng dao sắc bổ đôi theo chiều dọc.

nạo phần cùi dưa hấu, giữ lấy phần vỏ làm thạch dưa hâú

-Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để riêng ra một cái bát.

trộn hỗn hợp bột làm thạch dưa hấu

-Trộn 4 thìa đường cát trắng với bột rau cây và bột Jello, rươụ ra một âu thật lớn.

Các bước làm thạch dưa hấu cho 6 người :

ép lấy nứơc cốt dưa hấu để làm thạch dưa hấu

Bước thứ nhất(1): Cho phần ruột dưa hấu vào máy ép chuyên dụng, ép lấy nước.

cho phần hỗn hợp bột thạch dưa hấu vào chậu lớn

Bước thứ hai(2): Đổ nước ép dưa hấu vào hỗn hợp bột trên cùng 500ml nước rồi hòa tan cho đến khi bột tan hết.

đổ phần bột thạch dưa hấu vào hai nửa vỏ dưa hấu

Bước thứ ba(3): Đổ hỗn hợp nước dưa hấu vào hai nửa quả dưa, đổ đến ¾ (ba phần tư) quả dưa thì dừng lại tránh đổ đầy, thạch tràn ra ngoài.

bảo quản thạch dưa hấu trong tủ lạnh 4 giờ

Bước thứ tư(4): Cẩn thận đặt hai nửa dưa hấu vào tủ lạnh bảo quản trong vòng 4 giờ.

cắt miếng thạch dưa hâú ra và thưởng thức

Bước thứ năm(5): Sau đó lấy thạch ra bổ thành những miếng thạch dưa hấu đẹp mắt và mời mọi người cùng thưởng thức thôi.

Mẹo nhỏ khi làm thạch dưa hấu:

mẹo nhỏ khi làm thạch dưa hấu

-Để có thể có những miếng thạch nhỏ nhắn hơn, và rút ngắn thời gian thạch đông bạn có thể sự  dụng vỏ chanh hoặc vỏ cam đã lột bỏ cùi thay cho vỏ dưa hấu.

-Không cho quá nhiều nước vào phần thạch vì như thế sẽ khiến thạch sau khi đông không giòn, dai, mất ngon.

cách chọn dưa hấu để làm thạch dưa hấu

-Để chọn được quả dưa hấu vừa ngon, ngọt lại đẹp mắt khi mua bẹn nên chọn mua dưa hấu vào đúng mùa vụ là ngon nhất. Ở miền Bắc, dưa hấu được nông dân thu hoạch vào mùa hè, trong khi ở miền Nam, loại quả này có quanh năm, chọn quả nặng tay, gõ nhẹ vào trái dưa để kiểm tra âm thanh nếu có tiếng “bộp bộp”, nghĩa là bạn đã chọn được quả ngon.

-Cách bổ dưa hấu sao cho dưa không chảy nước: Dùng dao nhọn cắm mũi dao ngập phần bỏ, dọc theo chiều dọc của quả dưa kéo mũi dao từ trên đỉnh xuống, tương tự làm như vậy với bên còn lại sau đó dùng tay tay hai nửa quả dưa ra.

Vậy là trong bài viết này bạn không chỉ học được cách làm thạch dưa hấu giản đơn, đẹp mắt cho ngày hè mà còn biết thêm nhiều mẹo vặt khi làm món thạch dưa hấu này, hy vọng đây sẽ là những thông tin cực hữu ích giúp bạn làm ra những miếng thạch dưa hấu đẹp mắt, ngon miệng. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon Mùa hè Ăn vặt

cach lam banh MI kep thit cách pha nước mận Cá nướng chanh canh sườn nấu cà rốt ngô non ga bo xoi be be hap gung sa bo ham ngu vi duoi bo ham ngon Rau trộn cua đồng chiên thức banh pompe ngon thanh trà salad cach lam mon banh gà khô xé sợi ngon bánh cam đẬu hủ nấu ngon com Cún Khang Bánh da lợn khoai môn Chuối chiên mắm ruốc xào thịt heo cộng khoai tây xào bánh cookie rau cai nau ngao mon lâu chay nui xao bo bam Ăn toi cá nục sốt cà chua ngon ca chua nhoi cách làm nem nấm gà nướng mẻ trứng cuốn phô mai giò chả Tết Việt luôn có hương vị rất riêng mì ý trộn nem cuộn chay banh tom co ngu đậu hủ chien Chan gio bà nh me đầu bếp chan trung dung cach gia đình thịt gà rán banh ran sua dac co duong Bạch tuộc hấp gừng tom hum binh ba cách làm mì bò hoanh thanh thom ngon 水煮鱼的做法hp?q=lau gan ca">lau gan ca đùi gà áp chảo Món hoa khoai lang món chiên Hằng MT nom tom thit bắp rang bơ lam banh tao ngon xôi bò giảm tiểu cầu bệnh nhân thực phẩm banh nhẠn Mướp đắng sữa ngô kính râm giải nhiệt từ chanh Phòng ăn"> canh sườn lợn rau củthịt ếch Ếch xào sa tếÃ Æ cơm tây thi đậu phộng Thực đơn cuối tuần">lau bap bo nhung rau ram mut quat lam cha lua banh flan cot dua ca hop ngon bun bo kho cach lam mut cam nôm cha la lot thit heo ốc vặn xào cay Vệ sinh sạch sẽ lò vi sóng chỉ trong canh gÃƒÆ thịt kho khóm bánh mì dừa Cá trê 水煮鱼的做法 phai mi cá hồi trộn khoai tây chiên giòn nep chien bot dau xanh hai duong homemade cach lam tom sot dau cocktail thập cẩm cá điêu hồng hấp lá sen bù nuôi xào bò pha mojito classic chuối nếp tom ap chao ngon hot vit lon lam mut dau Hàn Quốc Bữa sáng truyền thống của các nước Quả mắm cách làm thiệp cach lam muc chien gion ốc mở cach lam noi sach bánh bông lan trái chuối huong dan lam suon non ram gia dinh tra mat ong cách làm nộm bí đao cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai sô đa chanh cach lam banh bong lan custard thịt gà là m kem Thực đơn cuối tuần